明日の準備。

車もバイクも大好きだけどお酒も大好き。





明日は飲むの会。


お酒が飲める・・・(笑)

・・・、って、毎日、必ず晩酌しているので、そんなに喜ぶような事でも無いが・・・。




今日は３時で現場を上がり、明日の準備。
もちろん仕事は大事なのだが、遊ぶ事も大切だ。

まずは、私の明日の担当は、ハンバーガー作り。

そして、卵かけご飯用のご飯を炊いておく事。


ご飯はとうぜん、炊き立てが美味しいので、明日の夕方に炊く。




本日はハンバーガー用の買い出しと、仕込みである。

まずは、何が無くともハンバーグ。

ハンバーガーにハンバーグが入って無ければ、ハンバーガーとは呼びたくない。






もちろん、買って来ました。

岩美町は肉のたむら。

精肉屋さんではあるのだが、本業は但馬牛の飼育である。

こちらの田村さんの育てた牛は各種の賞も受賞する、高級但馬牛である。


そして、そのほとんどは県外の高級レストランや高級鉄板焼き屋さんへと卸されている。


そんな但馬牛の飼育農家が直営で経営するお肉屋さん。

そちらの店頭で販売される但馬牛のみで作られたハンバーグ種。



不味かろう筈も無し(笑)


いや、ホントに美味しいハンバーグである。

本日はたまたま、社長も居られて少しの間、クルマ談義。

今日は天気も良いのでドライブがてら４Ｃで買い物に出掛けていた。
こちらの社長もクルマ好き。

今はＢＭＷの７シリーズとポルシェのカイエンをお持ちである。

暫く話をしていたのだが・・・、肉の値引きは無かった・・・残念である(笑)





次に大切なソース。

こちらは以前のレシピは在るのだが、ちょっと、面倒クサい。


仕方ないので簡単に・・・。



ソースの主な材料。

ホントに手抜き・・・、レトルトのミートソース、各種の豆の缶詰、サルサソース。
この他、ここには写ってはいないが、醤油、胡椒、ウスターソース、牛脂、コンソメの素等々・・・。

凄く便利な、豆の水煮缶・・・、赤白のインゲン豆にバタービーンズ、ひよこ豆、その他と、色々な種類の豆が入っている。



こちらの豆は一度ザルに移して、よく水洗い。
このまま使うと、ちょっと、独特の匂いが有り、好きでは無い。

そして、ミートソースもフライパンへと投入。


後は各種材料を加えて煮込むだけ。



出来上がったら、ミキサーでディップ状になるまで混ぜて完成。

ウエンディーズのモノはこれよりミートソース感が強い。

ウチのは、ハンバーグ自体がシッカリとしているので、ソースにミンチ肉は加えない。




そして、肝心なバンズ・・・・・・。




実はこれが一番困った・・・・。


以前は、業者さんから仕入れていたのだが・・・・。

パン屋さんって、ハンバーガーは売っているのにバンズ自体はあんまり売って無いのね。


何軒か回ってみたのだが入手困難。

・・・、結局、よく行くパン屋さんに電話して、バンズのみを取り置きして貰う事になった。




ちなみに、明日の「飲むの会・１０月定例会」参加者。
現在のトコロ、私が把握している皆様。

ファミリアの修理が完了。　今回は離婚の経緯を記者会見予定のマエタケさん。

たぶん、明日も何か持って来て頂けそうな、サーキットを走るグルメ、カモさん。

もはや、マリスケと言うよりアネゴと呼ばせて頂きたい。　アネゴ(笑)さん。

今回は怪しい何かを持参して頂けるらしい、ヤカラ、こと、エイト＆はなさん。

今回こそは必ずお片付けを手伝います、とっ、仰る、クロベエさん。

本日、現場にて急遽、参加申し込みされた、フェラーリが直らないフェラ社長さん。

飲むの会、初参加。　クルマの買い替えに思いを馳せる・・・、倉吉から有希さん。

そして、いつも、グデグデの私、因幡屋ガレージ。


以上、８名です。

椅子はまだ、４名分ほど空いております・・・・。


いつものヤツ「独り身で寂しく、人恋しい、秋。　　土曜の夜だと云うのに、自宅でカップラーメンを啜っている、寂しくも予定の無い貴方！」
ここに来れば、クルマ好きの仲間がお待ち申し上げております・・・。

気兼ねなくお越し下さい・・・・(笑)



でも、来る人は、ちゃんと事前にコメント、下さい・・・・。