しんげん神奈川のブログ一覧

　　本題へ行く前に、ココで1年ぶりのラーメンネタなんぞ・・・


　　今や国民食と化した　“ラーメン”　ではあるが、其の

　　好みは諸兄様々だと思う・・・。



　　しかーし、東京渋谷生まれのワタクシにとって、“本当のラーメン”とは・・・

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　　　　　　コレでアール！！！


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　　ベースは勿論、“醤油” である！　誰が何と言おうと、ラーメンの原型はコレなのだ！！！

　　塩も味噌も豚骨も魚介系も、このラーメンから派生した亜種に過ぎないのだ！！！


　　そして投入される具は、叉焼、海苔、葱、支那竹、そして、鳴門巻　である。　これこそ

　　ラーメンに於いて、天が与えたもう、“神の五品” であり、“絶対具” なのだ！！！


　　しかしながら、その味は決して最上のモノでは無いのもまた事実・・・。

　　重曹臭い中太の縮れ麺に、其の香りが移った濃口醤油の鶏がらスープに、筋張った支那竹と

　ブロイラー臭漂う叉焼モドキの煮豚に、場違いとも言える様に、海苔と鳴門巻という海の幸が

　しっかりと自己主張する、正に究極の和洋中とも言うべき、至極の料理なのだ！！


　　今迄、日本はおろか世界中のラーメンを喰って来たワタクシではあるが、しかし一品だけ

　選ぶとするならば、迷う事無く、このラーメンを選ぶであろう！

　　そう、このラーメンはワタクシにとって、味覚では無く、魂を揺さぶる品であり、ソウルフード

　へと昇華した、人生の一品と言える存在なのだから・・・。


　　思えば幼少時に夢見たワタクシの将来の職業は、新幹線の運転手と、ラーメンの屋台の主人

　と成る事であった。　深夜遠くの方から聞こえてくるチャルメラの音が、どれだけ布団の中に潜り

　込んでいたワタクシに、珠玉の夢と涎の池を与えた事だろうか！！



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　　万感の思いを噛みしめながら、私はこのラーメンを一口啜った・・・。

　　「ま、マズイ・・・・・・・でも・・・・・・・うまい・・・・・・・」


　　ま、チト大仰に捲し立てたが、数十年ぶりに、このラーメンに逢う事が出来た　シ　ア　ワ　セ

　　を、暫し堪能する事にした・・・。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　でわでわ