しんげん神奈川のブログ一覧

　　さて、一気にベストテンをアップしようと

　思ったのだが兎に角、新しい職場の立地に

　対応するのがアラフィフおっさんには精一杯

　なので２回に分けてのブログとなりました～！！！

　　|ω･`) ｼｮﾎﾞーーﾝ　ｗｗｗ



　と言う訳で、ワタクシの好きな刺身ネタの後半、始まり始まり～～♡（*ﾟ∀ﾟ）=3ﾊｧﾊｧ

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　第5位

　　　　　鯛


　満を持しての魚の “王様” がココで遂にランクイン！！

　やはり白身好きなワタクシでもその頂点に鎮座するのは、王様 “鯛” となるのは

当然の事でしょう！うむうむ（ ー_ー(_ _ (ー_ー(_ _ｳﾑｳﾑ

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　第4位

　　　　　鮑


鮑って勿論長期乾燥させたり、バターで炒めたり、大根とポン酢に付け込んだりして調理した方が

間違いなく美味しいのだが、刺身のアノ洗練された上品な風味と、それとは対極を成すコリコリ

ブリブリとしたワイルドな食感が舌の上で邂逅する歓びを味わえる稀有な貝だと思います！

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　第3位

　　　　　赤貝　　


　鮨編に続き、コチラでも上位で堂々のランクイン！

　単純にワタクシ、この貝の食感と野趣溢れる風味が好きなので御座います～♪

　嗚呼！これだけを腹一杯喰い捲って、下痢したい～！！！（自爆）

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　第2位

　　　　　鰹


　　世間一般では、≪鰹はタタキ≫ との認識が強いと思うが、ワタクシにとって鰹は、刺身、

特に≪初鰹≫では無く“下り鰹” の刺身が一番好きなのだ！この魚の凄いのは舌の上でとろける

様なサシの部分と、鮪には無い　モッチリとした食感が兎に角絶妙なバランスの上で成り立って

いる所だ。しかもカツオ風味も最高！！　これは酒が進む肴となります！　それに酢飯だけでは

無く、ホカホカ御飯にも合うという稀有な魚なのですぅ～！　あ、因みにですが食べ方ですが

生姜醤油でもいいのですが、ワタクシは醤油マヨで食します！(ﾟｰ,ﾟ*)ｼﾞｭﾙﾙﾙ



　　そして、第一位は～～～？？


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　第1位

　　　　　鯖



　　前にも　≪何処かで≫ 言及しておりましたが、兎に角この刺身を初めて食べた時の

衝撃は今でも忘れる事が出来ません！！　兎に角例えようのない味なのです！！

敢えて一言で表せば、“複雑” でしょうか・・・。

　最近は冷凍技術も発達しているので昔よりは(関東では)食べる機会が増えていると思いますが

それでもまだまだ普通に居酒屋に置いてある刺身ではありません。だからこそ、ありつけた

時の感動は今尚色褪せる事がありません！




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　本当はココに、河豚や鱈の“白子”も入れようとしたのですが、厳密にはこの両者とも

湯引き等、軽い調理が入っているので、刺身からは除外する事にしました。残念ですが・・・。

　　　因みに、今のワタクシ

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　コレ全部喰えます！！！　( ﾟ∀ﾟ)ｱﾊﾊ八八ﾉヽﾉヽﾉヽﾉヽﾉ ＼ / ＼/ ＼


　　　・・・ってコレ、ワタクシが過去に実際に全部喰った料理の画像でした～♪

　　　　ヾ(＠>▽<＠)ﾉぶぁっはははっははは♪

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　　さて長らく述べて来ましたが、以上となります！！

　　　　　　　　　　文句は受け付けませんので、あしからず～ﾌﾟ━━(*´ﾟ艸ﾟ｀*)━━！！

　　　　　　　　　　という訳で、皆様の贔屓のネタと比べ、どうでしたでしょうか？(●´艸`)ﾑﾌﾌ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　それではまたお仕事頑張りましょう～(；∇；)/~~

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　でわでわ！