中華そば「侍」＠仁保

今日は前の日からの嫁さんとの約束で、昼食にラーメンを食べに行くことに。

この近辺で醤油ラーメンのお気に入りの店は、ここのほかに「来来亭」「吟」があるけど、お休みの日のお昼に行くならやっぱりここ！お昼しか営業してないので、こういう時じゃないと来れないのだ。

昨日の雪はウチの近くでは解けていたけど、仁保まで来るとまだ解け残りがあってびっくり。

お昼時なので、店内は満員。後ろの待合用ベンチで待つ。カウンターのみの１２人分くらいの席があるだけだ。幸いほどなくして席に座れた。

今日のオーダーは、チャーシュー麺の大盛り。ここのチャーシューは特別旨いので、お腹が許す限りチャーシュー麺を頼むべきだ。

麺は手打ち麺で、中太の縮れ麺。コシがあって、濃厚なスープによく絡んで旨い。
スープは普通、こってり、魚介入りの三種類だけど、結局普通が一番。塩分の摂りすぎになってしまうのはわかっているけど、ついつい飲み干してしまいそうになる。


帰りに道の駅の仁保の郷でお買いもの。普通の酒屋さんには置いてない、山頭火の純米吟醸の生酒をゲット。この日の夕食に合わせて美味しくいただきました。