名古屋・高山ドライブ～その４：鶏みそすき「宮鍵」

この日の夜は、名古屋近郊に住む友人と呑み会。わざわざ電車で来てくれた。
「この前のような鶏鍋が食べたい」と言っておいたら、連れてってくれた店がここ。

この前と同じ味噌味の鶏鍋だったけど、全然違う味わいで驚きでした。

まずは食材、今回は３人で２人前を注文。



鍋の世話は全部店員さんがやってくれる。まずは水を張り、八丁味噌を溶く。

右にあるのは、鍋が出来上がるまでのお通し代わり、鶏のわさび和え。
つんとした風味が食欲をそそる。

強火で結構長い時間煮込む。勝手に弱火にしたら、店員さんに注意されたｗｗｗ

「さあ、どうぞ」という食べ時の合図。すき焼きのように溶き卵でいただくスタイルだ。
独特の濃厚な味噌風味がまろやかになって旨い～！

ビールはビンのみ、アサヒのスーパードライ。スッキリしたノド越しが、この鍋によく合う。

箸休めには、鶏の湯引き。あっさりとした旨味がちょうど良い。


〆には当然、名古屋名物きしめん。

麺食いの大臣も大喜びのお鍋でした～＼(^o^)／
（この後、お昼も食べたのにひつまぶしを３人でシェアしました・・・お店によっても味わいが違うものです）


秋の夜は長い、どこかで呑みなおそうと繁華街に案内してもらう。
お店選びは自分に任せられたので、自分の勘頼りに飛び込んだお店がここ。

ピアノが生演奏中のカフェバーでした。結構良いお酒やカクテルが揃っていて大満足。
友人の終電ぎりぎりまで呑んでました～！


帰り際に名古屋の夜を撮影・・・



最後の球体は、プラネタリウムらしいですね。次回来たときは行ってみたいです。