秘密の出会い

最近は贔屓の店ばかりしか行かないので、酒場放浪記が書けなくて申し訳ない限り。
でも、先日行ったお店ではなかなかの出会いがあったので記録しておく。
（ただし、仕入れの関係でこのお店でいつもここで紹介したお酒が呑めるわけではありません）


一杯目は、東洋美人の地帆紅。精米歩合は4割、獺祭の3割9分とほぼ同じ数値だ。
大吟醸クラスの澄み切った旨さの中にも、フルーティで甘味のある味で、個性も感じられる。


五橋の無垢之酒。生酒らしい、フレッシュな香りと柔らかい口当たりが素晴らしい！
調べてみたら、この時季の生の新酒のシリーズだそうですね。
山口県産の酒米「西都の雫」シリーズは知ってましたが、酒蔵どころか産地を超えて
同じ銘柄を展開するという試み、面白そうです。呑み比べてみたいです～！


三杯目は、東洋美人の一歩のおりがらみ。
もともとにごり酒は独特の酸味と香りが気になって、あまり好みではなかったのだけど、
この冬味わった五橋のおりがらみがとても気に入ってたので、隣のお兄さんが呑んでいた
これを自分も試したくなったのだ。
にごり酒ほどクセが強くなく、まろやかなお酒。じっくり、温度と味の変化を楽しみました。


特に意図してなかったけど、薄味から濃い味を順番に味わうことができた。
もう少し呑みたい気はするけど、このお店では3杯までと決めているので、ここでお開き。

定番・いつも通りの美味しさも良いけど、一期一会的な出会いを楽しめる限定酒も
良いものです～！