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  5. 久々に炊飯失敗！ [class]
イイね！
   
2020年06月23日

久々に炊飯失敗！

久々に炊飯失敗！ Youtubeの動画でみたのですが、チキンラーメンと一緒に炊飯するのが
とても美味しそうです。

ただ、我が家にはダイソーメスティンしかなく、1合ちょうどしか
炊けないので炊き込みご飯は出来ません。

いつも使ってるはろうきてぃ土鍋も1合ギリギリなので無理っぽいです。

なので、数年前から愛用している土鍋の登場です。
ちゃちゃっと洗米して、しばらく放置。
その後、200ccのお水で吸水。






いよいよ炊くのですが、チキンラーメンの登場です。
alt


袋のまま、握りつぶして粉々にします。
alt


粉々にしたチキンラーメンを土鍋に投入します。
alt


そして、チキンラーメンを追加するので、お水を20cc追加しておきます。
(※この水の量が少なく失敗の原因です)
alt


ちょうど、オンライン会議を行っていたので、炊飯開始してほったらかしスタート。
alt


オンライン会議中にほんのり嫌な香りが．．．
これ、絶対焦げてる．．．
オンライン会議中に自動的に火は消え、蒸らし工程へ。
そしてドキドキの開封．．．
ちなみに鍋つかみはワークマンのグローブ。
こういうのを使うとテンション上がります！
alt


見た目はバッチリ！
ベチャベチャした感じもないし、カリカリに水分が飛んでる感じもなし。
alt


でも、かき混ぜている間に失敗を確信。
焦げてる匂いがプンプンします。
案の定、底がガッツリ焦げてました．．．
alt


でも、焦げてないところを救い出して丁度いい量になりました．．．
見た目は大成功な炊き込みご飯です。
alt


そうそう、薬味を用意しています。
そうめん弁当用にネギ、みょうが、大葉を刻んでストックしています。
alt


あとは、先日つくったタクワンの燻製。
これを細かく刻んでます。
alt


これらをトッピングして完成です。
alt


焦げちゃった部分は食べられませんでしたが、焦げてない部分は
めっちゃ美味しく出来てました。

本当は、火が消えた段階でフタをあけてタマゴポケットを作って
生卵を落としてから再びフタをして蒸らし工程に入る予定でした。

結果的に失敗作だったのでタマゴを無駄にせずにすみました。

今回の結果を見るに、追加した水が少なすぎたと思います。
次は20cc→50ccに増やして見る予定です。

リベンジ確定です！


ブログ一覧 | 日常 | 日記
Posted at 2020/06/23 16:37:48

   

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