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2023年01月31日 イイね！

気に入っているけど使いにくい

テレワークになってから、打ち合わせの時間が非常に増えました。
回数もですし時間もです。

お昼休みまで延長して打ち合わせが続くことも多々あります。
でもお昼休みは13:00まで。
貴重な時間を有効活用したいと思い、これまで部屋での調理を
何度か試してきました。

カセットコンロや固形燃料、燃焼用アルコールなどの
熱源はOKだし、フライパンや鍋類も色々試した結果、
部屋での調理に適したものが厳選でき始めました。

それに加えて最近ではトースターでの放ったらかし調理も
開始したので、打ち合わせに参加しつつ、横で調理することが
可能になりました。

そんなランチ事情ですが、カトラリーにもこだわりたいです。
妻と二人の夕飯は木製カトラリーを使っています。

木製カトラリーと同様に好きなのが金属のカトラリーです。
これまで色々集めてきました。
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これなんてめちゃくちゃ可愛くてとても気に入ってます。
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そんなカトラリーの中で最も古いと行っても過言じゃないのが箸です。

今更説明不要のこの箸ですが、例えばうどんを茹でているときなど、
箸を頻繁に動かすと結合部が緩んでくるのです。
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これはちょっとわかりやすいように手で緩めましたが、
使っているとぐらつくぐらいの感触が手に伝わるぐらいは緩みます。
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緩んだらその都度、締め直していますが、結構手間です。
食べているときはあまり緩まないので、ちょっと激しめの
動きに弱いみたいです。
ちなみにこの日はちょっと胃腸の具合が良くなかったので、
胃に優しいとろろ昆布のおうどんにしました。
見た目がいまいち良くなかったですが、あっさりとして美味しかったです。
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この食器はダイソーの真空アルミ鍋。
二層構造になっていて、熱が逃げにくいという特徴があるらしいですが
イマイチ実感できていません．．．
でも見た目がいいので愛用しています。

金属カトラリー、箸、ナイフ、フォーク、スプーンとひと揃えはあるので、
傷がついても平気な鉄製のフライパンや鍋などで使います。

もうちょっと暖かくなったらベランダで昼から焼き肉でもいいな。
今年の目標は部屋にミニキッチン、ミニ調理コーナーを作るにしようかな、
なんてことも考えています。

Posted at 2023/01/31 09:03:00 | コメント(0) | トラックバック(0) | 日常 | 日記
2023年01月30日 イイね！

ほったらかし夕飯

ほったらかし夕飯アラジントースターでの放ったらかし調理を楽しんでます。
今夜もパンではなく調理でトースターを使います。

お昼休みの間にグリルパンに豚バラ、ピーマン、キャベツを
詰め込んで塩コショウをしておいて準備完了。

ちょうど都合よく(?)、残業になってしまったので、
ご飯は部屋で炊きます。
この御飯もお昼休みに洗米し、水に浸して放置しておいたものです。
部屋にカセットコンロがあるのが便利すぎます。
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強火で沸騰させ、あとは10分弱火で炊き上げます。
うちは麦を入れるようにしているのですが、麦の匂いを消すために
昆布を入れて一緒に炊いています。
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ちょっと最近、10分だと炊きすぎのようで、今回も焦げてしまいました。
次回からは8分ぐらいで火を消してみようと思います。
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おかずは炊飯完了後に蒸らしている間に行います。
トースタを280℃で15分でセットし放置。
その間、残業を進めます。

そして15分後に見に行くと完成していました。
ちょっと残業で余裕がないので上から焼肉のタレをかけて完成ｗ
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せっかく妻が帰ってきているのに今日は別々の夕飯。
私は土鍋の中におかずを乗せて焼肉丼みたいな感じで
残業しながらの夕飯となりました。
七味がいいアクセントになって非常に美味しかったです。
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このトースターのグリルプレートでの調理。
薄々分かってきたのですが、野菜と相性が良いみたいです。
とにかく野菜が美味しいのです。
今回のキャベツもピーマンも甘くてお肉の主役の座を奪うぐらい。
もっとキャベツを詰め込んでも良かった気がします。

私は電子レンジでの調理がとても苦手です。
「○分チンするだけ」
とかよく言われますが、成功した試しがありません。
野菜も縮んでしまったりと、美味しく仕上がった試しがありません。
どうせチンするなら、トースターでチンするほうが
私にはあっているんだろうなと感じて調理を楽しんでいます。

ほったらかし調理、楽しいし楽です！
Posted at 2023/01/30 09:10:10 | コメント(1) | トラックバック(0) | 日常 | 日記
2023年01月29日 イイね！

グリルパンで焼きそば

グリルパンで試したかったメニューの一つ、焼きそばに挑戦です。

部屋でカセットコンロで調理もできるのですが、グリルパンで
ほったらかし調理が可能ならお昼ごはんの準備が楽になります。

朝のうちにしたごしらえ。
豚バラ肉、キャベツ、焼きそばの順で入れていきました。
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お昼休みの直前に、トースターにセットし、280℃で10分加熱します。
先日の鶏肉のトマトソース煮で15分加熱しましたが、ちょっと長すぎた、
そんな感じがしたので今回は10分です。
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加熱が終了したので取り出します。
今回もやはり上面からの加熱が結構強いらしく、
麺が焼かれた感じになりました。
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あとは麺がちゃんとほぐれていない箇所が固まったままでした。
焼きそばの麺は、袋の口を開け、電子レンジで500wで1.5分ぐらい加熱。
これでほぐしやすくなりますので、ほぐしてから入れていたのですが、
それでもまだほぐしきれていませんでした。
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粉ソースをかけて、追いソースでオタフクソース、最後にマヨネースで
なんとか完成としました。
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豚バラ肉には問題なく火は通っています。
キャベツも甘くて美味しいです。
麺はパリパリの部分もありますが、個人的には好きな食感です。

ただ次回リベンジは豚バラ、麺、キャベツ、の順番にします。
豚バラからの油が結構出るのと、キャベツの水分も合わさって、
麺がほぐれやすくなるはずです。

概ねグリルプレートでの放ったらかし焼きそばは成功です。
次は夕飯用に、魚を焼くことを計画します。
問題は匂い、煙なので、それがどうなるのを検証します。

Posted at 2023/01/29 22:04:56 | コメント(0) | トラックバック(0) | 日常 | 日記
2023年01月28日 イイね！

天の助

天の助以前、娘から、おすすめの天ぷら屋さんがあると教えてもらっていました。
お値段もそこそこ手が届く範囲。
いつか行ってみたいなと思っていました。

満を持して、本日、訪問してきました。

色々メニューが有りましたが、天の助定食にしました。
カウンター席に案内されるとこのようなものが置かれます。
どうやら提供される天ぷらのお品書きのようです。
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席はほぼカウンターです。
家族連れようにテーブル席が2席ぐらいありましたが、
その他はオープンキッチンを囲むようなカウンター席です。
ライブ感があってとても良い感じです。
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テーブルには箸休めがいくつかあります。
私は苦手なので遠慮しましたが、娘と妻はイカの塩辛が
非常に美味しいと気に入っていました。
どうやらゆずが入っているらしく、爽やかな感じの塩辛だったようです。
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うちはおかわりしませんでしたが、ご飯とお味噌汁は
おかわり自由になっています。
周りの男性客は結構おかわりしていました。
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こちらのお店の特徴ですが、揚げたてが提供されます。
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熱々の揚げたての天麩羅を天つゆや塩でいただくことができます。
ゆっくり味わって食べていると、次々に提供されます。
お皿が殻になったら提供されるわけではないので、
ペース配分が難しいのがちょっと残念でした。
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追加で穴子も注文してみました。
もちろん妻と半分づつシェアしました。
身がホクホクだし、骨は気にならないぐらい柔らかかったです。
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そして、最後まで残していたこちら。
半熟卵の天ぷらです。
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正直、じつは食べるタイミングをミスりました。
こちらは提供されたらすぐに食べるべきだったかもです。
なぜなら、ご飯に乗せて、
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割ってみると、半熟の黄身がとろ〜り、のはずでしたが、
ちょっと火が通り過ぎている感じがします。
おそらく予熱で固まったのだと思います。
なので、提供されてすぐが良かったのかなと思います。
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テーブルに置いてあるこの出汁醤油を使ってみます。
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なるほど、なかなか独特のお味のするお醤油です。
美味しかったのですが、もう一つの食べ方の天つゆをかけて食べる、
これも試してみたかったです。
流石におかわりして、卵をもう一つ追加注文、とはいきません。
お腹いっぱいです．．．
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ご飯もお味噌汁もおかわりなしでも十分お腹いっぱい、大満足です。
なお、こちらのお店、11:00開店なのですが、事前に娘から、
混むから早めに行ったほうがいいよ、と聞いていたので、
開店10分前に到着しました。
すでに駐車場には車が2台いて、車内で開店を待っていました。
私達も開店待ちをしていましたが、開店までに2,3台来ました。

11:00の開店と同時に案内されましたが、11:30頃には満席。
提供も早いし、長居するようなメニューではないので、
回転率は早いので、待ち時間はさほど長くはなさそうです。

もし行かれるなら、開店直後のほうが絶対いいと思います。

ちなみにこのあと、近くの道の駅に寄ったのですが、
天の助の塩辛と
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お漬物が売られていました。
地元でも人気なんでしょうね。
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Posted at 2023/01/28 17:07:07 | コメント(0) | トラックバック(0) | 日常 | 日記
2023年01月28日 イイね！

結局使わなかった

結局使わなかったニュースで最強の寒波が来る、と報道されていました。
実際に雪が積もるのかわかりませんが、初めて除雪目的の
スコップを購入してみました。

数年前、大雪になり、家の前の路面が凍結し、氷を取るのに
小さなシャベルや潮干狩りで使う小さな熊手でしゃがみながら
作業していました。

あの作業が結構辛かったし、あまり高価なものでもなかったし、
一本持っていてもいいかなと思い購入しました。

あまり意識していませんでしたが、アイリスオーヤマ製でした。
最近は本当に色んな所でアイリスオーヤマにお世話になっている気がします。
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で、このスコップにした理由なのですが、先端のヘッドの部分が
分離できるのです。
裏にあるピンがあります。
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このピンを抜くことで、
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このように分離できます。
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これなら倉庫にも片付けておけるし、処分するときも
燃えないごみ袋にも入りそうです。
今の時代、購入するのは楽ですが、処分するのが大変なので、
購入する際には処分することを考えてから購入するようにしています。

幸い、雪は積もらず、出番はなくなったので良かったです。

Posted at 2023/01/28 08:20:40 | コメント(0) | トラックバック(0) | 日常 | 日記
 
 

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