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2023年01月29日

グリルパンで焼きそば

グリルパンで試したかったメニューの一つ、焼きそばに挑戦です。

部屋でカセットコンロで調理もできるのですが、グリルパンで

ほったらかし調理が可能ならお昼ごはんの準備が楽になります。

朝のうちにしたごしらえ。

豚バラ肉、キャベツ、焼きそばの順で入れていきました。

お昼休みの直前に、トースターにセットし、280℃で10分加熱します。

先日の鶏肉のトマトソース煮で15分加熱しましたが、ちょっと長すぎた、

そんな感じがしたので今回は10分です。

加熱が終了したので取り出します。

今回もやはり上面からの加熱が結構強いらしく、

麺が焼かれた感じになりました。

あとは麺がちゃんとほぐれていない箇所が固まったままでした。

焼きそばの麺は、袋の口を開け、電子レンジで500wで1.5分ぐらい加熱。

これでほぐしやすくなりますので、ほぐしてから入れていたのですが、

それでもまだほぐしきれていませんでした。

粉ソースをかけて、追いソースでオタフクソース、最後にマヨネースで

なんとか完成としました。

豚バラ肉には問題なく火は通っています。

キャベツも甘くて美味しいです。

麺はパリパリの部分もありますが、個人的には好きな食感です。

ただ次回リベンジは豚バラ、麺、キャベツ、の順番にします。

豚バラからの油が結構出るのと、キャベツの水分も合わさって、

麺がほぐれやすくなるはずです。

概ねグリルプレートでの放ったらかし焼きそばは成功です。

次は夕飯用に、魚を焼くことを計画します。

問題は匂い、煙なので、それがどうなるのを検証します。

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Posted at 2023/01/29 22:04:56

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