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2025年05月04日

締めが主役

お鍋の料理にはよくありがちですが、締めが主役になることがあります。

このスープも正にそれでした。

たまたまですが、この日の千葉は夕方から急に肌寒く感じ、

妻と二人で寒いね寒いね、と言ってました。

本当はキャベツがたくさんあるので焼きそばにしようかなと思ったのですが、

急遽、鍋にしました。

鍋の予定じゃなかったので、冷蔵庫のある適当な野菜と

たくさんのキャベツを食べました。

粉チーズをかけてみたのですが、とても美味しかったです。

こりゃ、締めはパスタじゃない？と意見が一致。

急遽パスタを用意しました。

そういえば夫婦二人暮らしになってから、

すっかりパスタを食べなくなりました。

特に理由はありませんが、なんとなくパスタから遠のいていました。

パキっと半分に折り、スープが無くなるぐらいまで煮込みました。

アルデンテ状態(?)で完成と判断し、粉チーズをふりかけて完成です。

この、締めのパスタ、めっちゃくちゃ美味しくて、

さっきまで食べていた甘くて美味しいキャベツの影がすっかり薄れ、

今日の夕飯はこのパスタだった、と勘違いするぐらい、

とても美味しかったです。

久々に口にした、うどんともそばとも違うパスタ。

たまに食べると美味しいです。

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Posted at 2025/05/04 09:51:55

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