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2022年05月18日 イイね！

懐かしの炊き込みご飯

テレワークになる前、ダイソーのミニメスティンで炊き込みご飯を作り
お弁当として持っていってました。

炊き込みご飯といっても大したものではなく、安いきのことたくさん買って
ちょっと味付けして炊くだけのお手軽なものです。

昨日の買い出しでしいたけ、エリンギ、舞茸、しめじと、
たくさんきのこを買っておきました。

そして昨夜のうちに、全部のきのこを切って、あと入れるだけの
状態に準備しておきました。

今日のお昼ごはんは久々にきのこの炊き込みご飯にします。
以前はミニメスティンでしたが、今回はレギュラーメスティンです。
具だくさんにしたいのですが、ミニメスティンだといっぱいいっぱいなので
サイズアップしてみます。
ただ、御飯の量は0.5合のままです。

きのこと白だし、お醤油を少々入れてお昼まで水に浸しておきます。
11:30になったのでアルコールストーブを着火です。
0.5合の場合は20ccなのですが、メスティンをサイズアップしたので
ちょっと多めの25ccで炊いてみます。
alt


火が消えたので、そのまま放置して'12:00のランチタイム。
ドキドキのオープンです．．．
無事に炊けていました。
あんなにたくさんだったきのこは小さくなってしまっています。
この感じならもっとたくさんのきのこを入れても良さそうです。
alt


そして、こちらも使います。
雑誌の付録のモンスターボールのシェラカップです。
普通のシェラカップより深くて大きいのです。
alt


ちょっと使いみちが思いつかなかったのですが、お昼ごはんのときの
スープとかのお椀にちょうど良さそうです。
ただこのシェラカップは直火NGなので、お湯を入れて作るタイプで
使うことになります。

ということで、熊本のお土産のタイピーエンを作ってみました。
alt


シンプルなメニューですが、とても満足度の高いお昼ごはんでした。
今週一週間はこの炊き込みご飯を続けていきます。

明日からはきのこをもっとたくさん入れてみます。
梅雨の前出し、初夏の前だし、中途半端な感じですが、
秋の味覚って感じの季節外れのキノコご飯に大満足です！
Posted at 2022/05/18 09:08:55 | コメント(0) | トラックバック(0) | 日常 | 日記

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