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2022年08月21日 イイね！

久々の会食

久々に娘夫婦が訪ねてきてくれました。

うちに来る前に旦那さん側のご実家に寄ってお昼ごはんを
ごちそうになってきたようです。

こちらも夕飯を用意していたのですが、思ったほど食べられないようで、
いくつか献立はキャンセルして夕飯にしました。

うちは特別なものを用意することはできないので、お好み焼きとか
餃子とか、毎回みんなで楽しめるような献立にしています。

そろそろネタ切れではありますが、今回はテーブルでの天ぷらにします。
以前、岐阜の道の駅で購入した緑なすと白なすを娘夫婦に
お土産で渡したのですが、どうも緑なすが苦かったようなのです。

うちは天ぷらにしたのですが、全然苦くなかったので、
ナスリベンジ！というわけです。
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緑なすですが、どうやら革が少し苦いみたいなので、
ピーラーで少し皮を剥いてから天ぷらにしました。

娘夫婦もナスの甘さ、とろとろさに喜んでくれました。

あとは姪っ子とLINEで会話したことをきっかけに、
みょうがの天ぷらに初挑戦です。
alt


みょうが独特の苦味と繊維質な食感が天ぷらにすることで
どのように変化するのかが楽しみです。
alt


しっかり揚げて食べてみましたが、これはかなり美味しい変化でした。
まず苦味は薬味等で食べるときに比べて和らいでいました。
そして繊維質の食感はこちらも生のときよりは柔らかくなっていますが
適度な食感が残っており、非常に美味しかったです。

これは大人の味、そんな感じの表現になってしまいますが、
今後の天ぷらの際の食材に加えたい、そんな実験結果になりました。

娘婿がみょうがが好きだったようで、食べててもらいましたが、
美味しいと喜んでくれていました。

食後はインスタでのお店の検索方法の勉強会など、
楽しい時間を過ごすことができました。

先日は岐阜で息子に会いましたし、今日は娘とも会えました。
子どもたちはいくつになっても可愛いものです．．．

Posted at 2022/08/22 09:25:51 | コメント(0) | トラックバック(0) | 日常 | 日記

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「日差しもなく、雨も降らず、楽しい潮干狩りです」
何シテル？   06/14 10:54
classです。よろしくお願いします。 アクセラスポーツへの乗り換えを機にメインブログをこちらに変更。 車に限らずいろんなことを書き残していきます。 ...

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