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2022年12月25日 イイね！

クリスマスご飯

クリスマスご飯週末は気分転換にお出かけすることが多く、ランチは外食が多いです。
でも夕飯はできるだけ家で食べるようにしています。

今年のクリスマスは娘も息子もいない何年かぶりの
夫婦二人だけのクリスマスです。
鍋でもなんでもいいのですが、休みの日ぐらいは、
そしてクリスマスぐらいはちょっとぐらい雰囲気のあるような
献立がいいかなと思い、クリスマスイブはチーズフォンデュです。
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余ったらおやつにしようと思って作ったフライドポテトが
めちゃくちゃ美味しかったです。
低温から揚げ始め、最後は高温で揚げることで、
中身はふわっと、外はパリットします。
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チーズフォンデュの容器はダイソーで購入したものです。
当時、全然お店になくて、娘夫婦が探して買ってきてくれたという
思い出の道具です。
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キャンドルの熱がちょうどよく、チーズは固まることなく、
最後までしっとり美味しくいただけました。
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ケーキも二人ならショートケーキサイズで十分です。
それっぽいのを買ってきていただきました。
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夜は時間を持て余し気味だったので、珍しくスタバに行ってみました。
店内も雰囲気がよくクリスマス気分を味わえました。
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そしてクリスマスの夜。
この日もランチは外食でしたが、夕飯は自宅で自炊です。
ちょっと奮発してロースを購入。
といっても800円ぐらいの安い肉です。
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表面を各面1分づつ焼きます。
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焼き終わったら氷水に入れて5分。
その後はしっかり水分を拭き取った後にラップにくるんで
冷蔵庫で寝かしておきます。

その間に他のお料理を進めます。
今日はグラタンが食べたかったのでたっぷりのグラタンを作りました。
余ったグラタンは100均のアルミグラタン皿に入れて冷凍保存。

出来上がったのがこちらです。
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グラタンはほんのり焼き色がついて上手にできました。
一応、赤、白、緑とクリスマスの色を意識したつもりです。
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そして、お肉は牛肉のたたきです。
私は広島出身なのですが、子供の頃によく食べさせてもらったことを
今でもよく覚えています。
ごちそうでした。
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薄く切りながら出来栄えを確認していましたが、ドリップが出ることもなく、
火が通り過ぎることもなく、なかなかの出来栄えです。

子供の頃にローストビーフというものは知りませんでしたが、
関東に来てからは、牛肉のたたきよりはローストビーフのほうを
よく目にするようになりましたが、わたしはローストビーフよりは
たたきのほうが好きです。

ローストビーフが好きな妻もこのたたきは大変気に入ってくれました。
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ということで、一応なんとかクリスマスイブもクリスマスも
それっぽい雰囲気を演出できたかなと思います。

年に数回ぐらいは気合い入れてお料理するのも楽しいものです。
Posted at 2022/12/25 20:30:46 | コメント(0) | トラックバック(0) | 日常 | 日記
2022年12月25日 イイね！

スープパスタはここが一番！

スープパスタはここが一番！今日はクリスマスといっても、もうはしゃぐ歳でもありません。
普通に快晴の朝です。

こんないいお天気なのに家にいるのは勿体ないので、
どこかにでかけたくなり、どうせならクリスマスっぽいものでも
いただきに行きますか、と計画したのは久々の東京オリーブです。

家からは1時間ちょいぐらいの丁度いいドライブの距離です。
快晴のなか、道中、くっきりはっきりきれいな富士山もみえつつ、
目的地に到着です。

10:00に到着したのでお客さんは我々の他には一組だけ。
実はこちらのお店、朝6:30から空いてます。
帰りのレジのときに少しお話を聞かせてもらいましたが、
以前はモーニングもやっていましたが、今は諸事情により
モーニングはやっていないそうです。

ですが、ライダーさんやゴルフに行く方、早い時間に食事をして
マザー牧場などで遊び、アクアラインが混む前に帰りたいという
観光客の方たちが朝早くから訪れるそうです。

窓際の席に案内していただいたのですが、あまりにも陽気がよく、
暑くなったので、エアコンを止めてもらいました。
それぐらいの陽気でした。
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こちらのドリンクはまずお冷が出てきて、追加でドリンクを頼むと
こんな状態になります。
コップがでかいのです。
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パスタも美味しいのですが、ピザも美味しいので、小さいサイズの
ピザで生地は薄いものを選びました。
チーズがジューシーでとても美味しいです。
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私は前回もですが、明太子しか頼んだことがないです。
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みため、フォークで食べているラーメンですｗ
それぐらいスープがたっぷりなのです。
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ラーメンのスープを完飲すると罪悪感がありますが、
パスタのスープは飲み干しても罪悪感を感じないのは不思議です。
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そして、こちらのお店のもう一つのお目当てはホットケーキです。
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銅板でじっくり焼き上げているので、表面は均一に焼き色が付き、
表面はパリッと、中はふわっとしています。
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我が家はパスタはひとりひとつづつ、ピザとホットケーキは
二人でシェアしていますがお腹いっぱいで大満足です。

こちらのお店は他にも千葉、八千代、船橋などにありますので
他の店舗にも行ってみたいです。

このあとはあてもないドライブをしながらクリスマス用の
食材などを買い物して帰宅しました。

快晴の中のドライブ、非常に気持が良かったです。

Posted at 2022/12/25 20:15:13 | コメント(1) | トラックバック(0) | 日常 | 日記

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「日差しもなく、雨も降らず、楽しい潮干狩りです」
何シテル？   06/14 10:54
classです。よろしくお願いします。 アクセラスポーツへの乗り換えを機にメインブログをこちらに変更。 車に限らずいろんなことを書き残していきます。 ...

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