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2023年01月29日 イイね！

グリルパンで焼きそば

グリルパンで試したかったメニューの一つ、焼きそばに挑戦です。

部屋でカセットコンロで調理もできるのですが、グリルパンで
ほったらかし調理が可能ならお昼ごはんの準備が楽になります。

朝のうちにしたごしらえ。
豚バラ肉、キャベツ、焼きそばの順で入れていきました。
alt


お昼休みの直前に、トースターにセットし、280℃で10分加熱します。
先日の鶏肉のトマトソース煮で15分加熱しましたが、ちょっと長すぎた、
そんな感じがしたので今回は10分です。
alt


加熱が終了したので取り出します。
今回もやはり上面からの加熱が結構強いらしく、
麺が焼かれた感じになりました。
alt


あとは麺がちゃんとほぐれていない箇所が固まったままでした。
焼きそばの麺は、袋の口を開け、電子レンジで500wで1.5分ぐらい加熱。
これでほぐしやすくなりますので、ほぐしてから入れていたのですが、
それでもまだほぐしきれていませんでした。
alt


粉ソースをかけて、追いソースでオタフクソース、最後にマヨネースで
なんとか完成としました。
alt


豚バラ肉には問題なく火は通っています。
キャベツも甘くて美味しいです。
麺はパリパリの部分もありますが、個人的には好きな食感です。

ただ次回リベンジは豚バラ、麺、キャベツ、の順番にします。
豚バラからの油が結構出るのと、キャベツの水分も合わさって、
麺がほぐれやすくなるはずです。

概ねグリルプレートでの放ったらかし焼きそばは成功です。
次は夕飯用に、魚を焼くことを計画します。
問題は匂い、煙なので、それがどうなるのを検証します。

Posted at 2023/01/29 22:04:56 | コメント(0) | トラックバック(0) | 日常 | 日記

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