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2023年10月05日 イイね！

アルファ米を炊く

以前、メスティンで炊いたことがあります。
一回目はベチャベチャになって失敗。
二回目に大成功、とても美味しくいただけました。

そして久々にアルファ米を炊くことにしました。
今回使用するのはこちらのチキンライスです。
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夕飯でも出したいので、夕飯を想定して二人分、二袋を一度に炊いてみます。
今回はメスティンでは小さいのでアルミ土鍋で炊きます。

まずは中身を鍋に移し入れます。
その上から付属の調味料の粉をかけます。
alt


ここでしっかりかき混ぜておくのですが、もうすでにチキンライスです。
alt


お水の量は一袋あたり160cc。
alt


倍の320ccを入れてよくかき混ぜます。
alt


そしてここからが時間の勝負です。
水を入れた瞬間から調理が始まっていますので、急いで加熱します。
今回はカセットコンロで弱火で加熱し続ける作戦です。
alt


匂いと音に注意しつつほったらかし炊飯です。
湯気が上がって、しばらく待ってから中身チェック。
しっかり水分もなくなり炊けているようです。
まだチリチリという音は聞こえませんでしたが、これで炊飯完了と判断。
alt


フタをしてしばらく蒸らします。
そしていよいよ実食。
軽くおこげもできていますが、全体的にはふっくらと炊けているようです。
alt


ひとくち食べてみましたが、今回は大成功でした。
ベチャベチャすることもなく、かといって芯が残って硬いわけでもなく、
ちゃんと炊飯できています。
alt


今回の炊飯ではアルコール燃料の量も気にせず、カセットコンロで
アルファ米を炊飯することができました。
普通のお米と遜色ない食感です。

この方法ならとても簡単ですし、夕飯にも出せそうです。
夕飯はべつで薄焼き卵を用意してオムライスにしても良いかもです。
Posted at 2023/10/05 09:20:17 | コメント(1) | トラックバック(0) | 日常 | 日記

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