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2024年06月13日 イイね！

コノシロとビワ

道の駅 保田小学校に行った時、こんなお弁当を発見。
今まで全く気づきませんでした。
(天丼もついでに購入)
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説明を読むと、コノシロという魚を酢締めしたもののようです。
お寿司でもコハダが大好きなので、間違いないだろうと思い購入です。
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見た目にも間違いないと確定です。
一口いただきましたが、昆布味が効いていて、さほど酸っぱくもなく、
とても食べやすかったです。
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桜の塩漬けの方は塩味が強かったです。
私は左側の酢漬けのほうが圧倒的に美味しく感じました。

そして、ちょうどビワが旬だったのか、たくさん売られていました。
型が良く、綺麗なビワはとても高価で手が出ません。

なので、訳あり品のような、6個700円のビワを購入。
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アボガドのように半分に切り込みを入れ、ねじると簡単に
半分に割れます。
ヘタとタネを取り、皮を剥きます。
一気に皮をむいて食べようと思ったのですが、ビワはすぐに
色が変わって見た目が悪くなります。
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なので、むいたらすぐに食べた方がいいです。
お味は、普通、特別甘いとかそんな感じはありませんが、
ビワの風味や食感を楽しめました。

高価なビワだともっと美味しいのかな？
Posted at 2024/06/13 07:36:32 | コメント(0) | トラックバック(0) | お出かけレポート | 日記

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