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2022年03月17日 イイね!

出社した日の唯一の楽しみ

今日は久々の出社日でした。
昨夜の大地震の影響で完全に寝不足状態。
それでも自分を奮い立たせて出社。

ところが朝に乗るはずの快速電車がまさかの運休。
しかもその後に来るはずの快速電車も遅れていて、ホームで20分以上も
待つことになってしまいました。

致し方ないこととはいえ、すっかりテレワークでなまりきった体には
少々堪えました...

出社しての勤務はやはり居心地が悪く、キーボードもマウスも
普段とは違うのでパンチミスも多くストレスがたまるだけ。

そんな出社日の唯一の楽しみがお昼休みです。

私はお昼休みは雨じゃない限りは必ず外に出ます。
お弁当を持ってきていたとしても外で食べます。

特に目的があるわけではないのですが、
散歩しながら花を見てきれいだなを感じたり、
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何じゃこの可愛いイラストは!と笑ったり、
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なんてことのないお蕎麦を美味しく頂いたり、
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大切な気分転換の時間なのです。

そして、荷物になるので毎回というわけにはいきませんが、
妻へのお土産で妻の大好きな食パンを買ったり、
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妻に「おみやげあるよ〜」と写真を送って喜んでもらったり、
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きれいに咲いている花たちを撮影したりと、
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ほんの一時間弱の時間ですが、とっても大切にしている時間です。

フロアに戻ると机に伏せて寝ている人、スマホゲームをしている人、
色んなタイプのお昼休みの過ごし方をされています。

フロアに戻ってくると一気に気持ちが萎えてきますが、
そんな時はお昼休みに撮影した写真でも眺めて、
気持ちをプチリフレッシュするようにしてます。
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Posted at 2022/03/17 22:37:22 | コメント(0) | トラックバック(0) | 日常 | 日記
2022年03月17日 イイね!

業務スーパー「牛すじ赤身肉」

業務スーパーで売っています、牛すじ赤身肉です。
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量が1kgとちょっと多いのですが、うちでは寸胴鍋で一気に煮込んで
一晩おきます。

すると、表面にラードが白く固まりますのでこれをすべてすくって捨てます。
この油を捨てるか捨てないかでコクに差が出ると思いますが、うちでは
この油は胸焼けがするので全て捨ててます。

赤身肉のみの状態にして、これを食材とし使用しています。
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先日は肉豆腐にしました。
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今日はまだお肉が残っているので、ダッジオーブンに移し替えてカレーです。
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ニトリのダッジオーブン、通称「ニトダッジ」です。
そういえば先日ニューモデルが出てました。
蓋の部分の取っ手がない平べったい状態のダッジオーブンでした。
この取っ手、邪魔だなーと思っていました。
洗ったあとに錆止めのために火にかけるのですが、この取っ手が
非常に邪魔で水平にコンロに掛けられないからです。

でもニューモデルの平べったい蓋を見たのですが、あれだとどうやって
蓋を取るのかわかりません。
良し悪しでしょうが、やっぱりこの旧モデルとなってしまった
取っ手付きのほうが何かと使いやすい気がしました。

お肉はもう火を通しているので、野菜が柔らかくなればOKです。
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ダッジオーブンはこういった煮込み料理に大活躍です。
圧力が高いので野菜、特に根菜たちがすぐに柔らかくなってくれます。

あとはダッジオーブンのおかげで天ぷらやフライが上手にできるようになりました。
ガスコンロで温度センサー機能があり、今まではそちらを使っていましたが、
何というか、ベチャっとする仕上がりになってしまいました。

ダッジオーブンだと油の温度が一定に保てるようで、サクッとカラっと
揚がるようになりました。
うちではテーブルで揚げて、揚げたてを食べるスタイルが定番になりました。

話を牛すじ赤身肉に戻します。
煮込み終わったダッジオーブンにカレールーを入れたらもうカレーが完成です。
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お肉は小さなものは粉々に砕けてルーと一体化しています。
大きめのお肉は形を残しており食感を楽しめます。

まだお肉は残っているので、冷凍保存しておき、使いたいときには
朝から冷凍庫から出し、自然解凍させて夕飯の材料として
活用することができます。

使うまでに一手間かかりますが、そのひと手間さえ惜しまなければ、
使い勝手の良い、コスパの良いお肉だと思います。

Posted at 2022/03/17 12:47:56 | コメント(0) | トラックバック(0) | 日常 | 日記
2022年03月16日 イイね!

メスティンのメンテナンス

おそらく一番酷使してる気がする、一斉を風靡したダイソーミニメスティン。
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なかなか手に入れることができず、娘が見つけてくれて手に入れることができた、
思い出の一品です。
その後、同じミニサイズのメスティンがセリアやキャンドウでも発売され、
購入してしまったので、じつはこのミニメスティンは未使用のものが
何個も手元にあります。

何個も同じものがあるということで、アレンジしてみたくなり、
当時ちょっと流行ったメスティンの鏡面処理をしてみました。

蓋の部分だけ、アルマイト加工をヤスリで削って落として磨きました。
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蓋の表面だけ磨いたので裏面は元のままです。
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当時は0.5合できのこたっぷり炊き込みご飯を作ってお弁当として
そのまま会社に持っていきランチに食べていましたので、
中はちょっとおこげの汚れが残っています。
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そして鏡面磨きをした蓋は水垢などでちょっと汚れています。
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妻と相談し、夕飯は1合を半分ずつしてましたが、ご飯の量を減らそうと、
0.5合を半分ずつにすることにしたので、このダイソーミニメスティンが
再登場というわけです。

これから毎日のようにこれで炊飯するのですがちょっとメンテナンスを
しておきます。

といっても蓋を磨くだけです。
メタルコンパウンドで磨きます。
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久々の磨き作業は楽しかったです。
メンテナンス程度なので特に工具は使わずに手磨きです。

それでもここまで復活しました。
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なかなかきれいになりました。
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これで気持ちよく炊飯をすることができそうです。
もうちょっとしっかり磨いてもっと鏡面仕上げにしてみたい気もしますが、
そうすると逆にもったいない気がして使えなくなってしまいます...

毎日使う道具なので、これぐらいで良しとします!
Posted at 2022/03/16 08:46:28 | コメント(1) | トラックバック(0) | 日常 | 日記
2022年03月15日 イイね!

雰囲気のある写真

本屋さんでふと見かけた1枚の写真。
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詳しくはわかりませんが、昔の写真らしく、モノクロ写真でした。
こんな雰囲気のある写真が今の現代でも撮れないものか、
手元にはiPhoneがありましたので、ちょっと調べてみました。
何やら設定を変更すればモノクロの写真が撮れるようなので、
早速撮影してみました。
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うーん、なんか違う...
自然なモノクロ写真というよりは無理やりモノクロにした感じがします。

もう一枚だけチャレンジ。
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やっぱりなんか違います...
これは腕やセンスが悪いといことも十二分にありますが、
被写体の選択も良くなかったのかもしれません。

エスカレーターという道具は無機質に感じれるかなと思ったのですが、
建物の中だったから良くなかったのかもしれません。

外の風景なら、街よりも郊外の風景なら、もうちょっと雰囲気のある
写真になるのかもしれません。

そんな事を考えさせてくれた1枚の写真でした。alt
Posted at 2022/03/15 08:18:00 | コメント(0) | トラックバック(0) | 日常 | 日記
2022年03月14日 イイね!

KINTOUN

久々にラーメンが食べたくなりました。
どうせ食べるなら近所のではなく、ちょっと美味しいのがいいです。

ということで、野暮用もあったこともあり、電車で千葉に出ました。
目指すは以前一度だけ訪問したことのある KINTOUN です。
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こちらのお店は狭いのですが、けっこう人気で満席状態です。
私達夫婦もちょっと出遅れてカウンターでしたが座れてよかったです。
店内はとても可愛らしく、女性が一人で入店されている方も
ちらほらいらっしゃいました。
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オリジナルのマスクケースまで用意されてました。
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こだわりがこんなところにまで行き届いていて感じが良いです。
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最初はあっさりしたラーメンが食べたいと思ってこちらに来たのに、
こちらを見た瞬間に虜になってしまいました。
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非常に可愛らしいラーメンです。
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食べる前に味変の説明をいただきました。
なんと、山椒と、
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酢が合うそうです。
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味変しなくても非常にクリーミーで美味しいスープだったのですが、
せっかくお店の人が勧めてくれたのでと思い、山椒と酢を試します。

いきなり丼でチャレンジは怖いのでレンゲで試します。
そしてこのレンゲがまたかわいいのです...
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レンゲ置きも非常に可愛いです。
(「ただ置かれるだけ」と書かれてますw)
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そしてこの味変、大当たりでした!
特に山椒!
これが抜群にたんたんめんのスープに合います!
あまりにも美味しかったのでスープを最後まで全部飲み干してしまいました。

野暮用も終わり食事も終わったので帰宅しようと千葉駅方面へ歩いていると、
ちょうど正午の鐘が鳴り始めました。
この建物から鐘の音が聞こえるのですが、昔からある建物です。
お店自体はちょっと変わってしまった気がします。
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このお店、焼肉屋さんなのですが、焼肉屋さんらしく、風見鶏ならぬ、
風見牛ですw
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まっすぐ帰っても良かったのですが、もうちょっと寄り道したくなり、
リニューアルしたばかりのカフェで一休み。

久々に王道のいちごのショートケーキを頂いた気がします。
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帰りのレジで知ったのですが、どうやらこのお花、食用だったようです。
次来た時は残さず食べますと告げてお店をあとにしました。

非常にお天気もよく短い時間のお出かけでしたがしっかりと楽しみました。
ビビっていた花粉はそれほど厳しくはありませんでした。

Posted at 2022/03/14 08:46:41 | コメント(0) | トラックバック(0) | 日常 | 日記

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