焼き鳥「とり心」＠新山口駅

今日は一人呑みで、新山口駅前の焼き鳥屋「とり心」へ。


前は焼き鳥専門店だったけど、鍋や焼き魚などの居酒屋メニューも充実。新山口駅周辺では、お気に入りの店の一つ。



カウンターは5人分くらい、座敷に4人がけの卓が３つ、奥に広い座敷、という
感じの店内。親父さんと女将さん、若夫婦らしき兄ちゃん・お姉ちゃんの4人で
切り盛りする。親父さんは焼き鳥を焼くのが専門みたいだから、察するに
親父さんの焼き鳥屋を、息子（あるいは娘）夫婦が引き継いで居酒屋メニューを
増やしたのかな？本当のところはわからんけどね。

生ビールはキリンの一番絞り。冷えたジョッキで出てくるのは、今や常識。

焼き鳥は、一本ずつ頼める。基本は塩焼きで、好みでタレ焼きも可能。皿盛りで
うまかタレがかかったキャベツと一緒に出てくる博多スタイルの焼き鳥。
塩加減も焼き加減もちょうどいい。
かもねぎ・牛のなかおちなどの変わりダネもあった。

日本酒は五橋、室温とお燗・冷酒が通常メニューにあって、越乃寒梅などの
有名地酒がある日もあるが、この日は売り切れで残念でした。
焼酎の品揃えも少なすぎず多すぎず。魔王もあるけど、お値段はお高めだ。

鍋料理もいろいろあったけど、今日はひとりなので、湯豆腐を頼む。
スープに野菜と豆腐が入った土鍋が出て来て、卓上コンロで暖める。
昆布は入ってなかったけど、十分ダシの出たスープ。
全部飲みたくなるくらい旨かった。

この分だと、他の鍋料理も期待できそうだね。
また来るのが楽しみだ。