和食居酒屋「ゆるり。 酒槽」＠東京都町田

二軒目のお店を探していると、地酒メニューの豊富なお店を発見。
山口の地酒は無かったけど、これだけあるのなら選ぶ楽しみが大きい。

店内は酒槽をうまく使った内装で、まるでテーマパークのアトラクション。
水槽も個室も、酒槽のようなデザインだ。

ビールはドライだったけど、二軒目なので日本酒からスタート。
この日のメニューがこちら。


大将がつけてくれた×印は、売り切れのもの。
この大将、冗談好きで話上手でなかなか面白い。
和食の職人さんのイメージが変わったよ。

自分が「クワガタ」を頼んだとき、大将が若手に向かって「お前、何型？」
「え・・・クワガタです」「よし、わかっているじゃないか」
すると別の若手が大将に
「大将は何型ですか？」「オレは花形」だって。

毎日、こんな状態なんだろうかｗｗｗ？


この日呑んだのは３杯。

茨城の太平海の吟醸。

神奈川のいづみ橋のクワガタ。夏ヤゴで有名な酒蔵で、以前博多で呑んだことがある。

島根の鷹勇の純米吟醸。島根の地酒は珍しい。これが一番好みだった。

いつもなら刺身と合わせるところだけど、この日は暖かいものが食べたくて
浅利と蛤の酒蒸しに決定。これも日本酒に良く合う。それとさっぱり釜茹でシラス。

話上手の大将とおしゃべりを楽しみながら、ゆっくりお酒を味わいました。