魚介系ラーメン「二代目もんごい亭」＠広島駅前ガード下

帰りの新幹線に乗る前に、ラーメンを食べていこう。以前広島に来た時に
１度飛び込みで入った店で、ぜひとも再訪したいと思っていたところだ。

店内はあまり広くない。７～８人分のカウンター席と、増築したようなスペースに
テーブル席が２つくらい。この日は大将１人だけで忙しそうだ。

ここは濃厚魚介系スープが特徴のラーメンで、醤油・塩・味噌などメニューの
バリエーションがとても豊富。ただネーミングが独特で、食券を買うときに
どれがどういう味なのかわかりにくいのが残念。テーブルの上には詳しい説明が
あるから、遠慮せずにそれを観てから食券を買ったほうが良いかも。

初心者におすすめ、とあるのが「二代目」。ベーシックな醤油ラーメンだが、
サンマペーストで魚介系の風味がさらに強調されている。
以前来たときもこれを食べたし、他のメニューも食べてみたい気はするが、
やっぱりこれを注文した。

生ビールはキリンの一番搾り。ビンはアサヒのドライがあった。
〆のラーメンには、ビールがよく合う。


麺は中太ストレート麺、固さは指定しなかったけど、もっちり歯ごたえが残る
茹で加減だ。そしてこのスープ。魚介系ラーメンとしては尾道ラーメンがあるけど、
それとはまた違う、もっと濃厚で複雑な味わい。かなり個性的なラーメンだと思う。

九州・山口ではなかなか珍しい、魚介系醤油ラーメン。
駅前で便利だし、また広島に来る機会があれば再来して、別メニューに挑戦したい。