名古屋・高山ドライブ～その２：ひつまぶし「あつた蓬莱軒」

というわけで第一の目的地は、名古屋名物ひつまぶし。食糧大臣によると老舗の名店らしい。


食糧大臣が開店時間を間違えていたおかげで結構早い順に並ぶことができたけど、
その後にどんどん列が伸びていった。。。大人気のお店のようだ。


開店15分前に整理券が配られる。名前もリストに記入されるので、並び順も正しく保存される。
お店は広い和風の民家という感じ。

座敷の一室の卓に案内された。

注文は決めていた通り、即ひつまぶしを２人前のみだけど、その他のメニューをじっくり検討。



うなぎメニュー以外も充実していたようだけど、並んでいたお客さんのほとんどがひつまぶしを
頼んでいたみたい。

ビールはビンのみのようだが、各種揃っていた。

お昼のクルマでなければ、日本酒も頼みたかったなぁ。。。


うなぎ料理は待たされて当然というけれど、さすが長い列のできる人気店、既に調理に
かかっていたようで、すぐに出てきた。ひつまぶし以外のメニューを頼むと、きっとその人だけ
待たされるだろう。


マニュアルに従って食べることにする。

写真の下が見切れているけど、四膳目はお好みのままにということだ。

正直、食べる前はうな丼とどう違うのか？という感じだったけど、カリっとした焼き加減、
薬味との相性、茶漬けにするダシと、うな丼よりもずっと凝った料理だ。旨い～！

自分はノリの風味を味わいながらのダシ茶漬けが一番好み。
濃厚な旨味が感じられるけどクドくないという感じ。


もしかしたら、将来ウナギが食べられなくなるかもしれないけど、こういう美味い食べ方を
味わっておいて良かったと思いました。