広島お好み焼き「八昌」＠広島市薬研掘

この日は、仕事で広島へ。お昼過ぎには仕事が終わって食料大臣と合流、広島見物を楽しむ。
市内をあちこち動くなら、クルマは駐車場に停めて、路面電車が便利。

待っていたら、反対側にカープのラップ電車。今年はCS進出かどうかで盛り上がっているよね。

ちなみに、乗ったことがある路面電車の街は広島・岡山・長崎・鹿児島。九州では熊本にも
あるらしいし、四国（高知・愛媛）、関西（京都・大阪）にも挑戦してみたいぞ～！

市内は、アウトドア用品のモンベルのショップ、それから東急ハンズが面白かった～！


この日の夕食に食料大臣が選んだ店が、「八昌」というお好み焼き屋。
もちろんお好み焼きは好物なので大歓迎なんだけど・・・

まだ夕方だというのに、長蛇の列orz。博多ラーメンのように回転の速いお店ならともかく、
自分は実は行列で待つのは苦手なんだよね。。。空腹に弱いはずの食料大臣は、なぜか
こういうときだけ辛抱強い。なので、列は食料大臣に任せ、この辺の広島の繁華街を
散策して時間を潰すことにした。


品の良さそうな和食屋さんを発見。

並べてある酒瓶、下の右端は獺祭だ！

焼き鳥屋さんも発見。


一人呑みだったら、このどちらかに入ったと思う。

洋食屋さんとビアホール。こちらにも魅かれる。



同じ名前のお店も発見。こちらはそんなに混んでなかった・・・？

何故だろう・・・行列があるほうで食べたくなるのは。。。不思議だ。

そのほか色んなお店があったけど・・・



１時間くらいでようやく店内に案内された。
店内は、コの字式のカウンターでだいたい20人分くらいかな。それと座敷もあったようだ。

ビールはアサヒのドライ。ちょうど良い冷え具合で、まずは一気にグイっといけた。
鉄板焼きメニューのホタテ。薄い衣がかかっていて、ぱりっとして旨い～！

岩塩も贅沢な感じ。

他のお客さんが頼んでいたホルモン焼きや牛タン、牛バラも美味しそうだったな～。
鉄板焼きは目の前で調理されるから、どれも食べたくなってしまうよ。

そしてメインディッシュ。

食料大臣がめざとく見つけたのは、卵が全部双子だったこと。職人さんが言うには、
業者に選んで持ってきてもらうんだって！知らんかったな～！

そしてその二つの黄身が広がりすぎずにうまく乗せられていた。これが職人技か。
麺もパリッとしていて下味がちょうど良くつけられていて、美味しかった！

人気店にありがちな、対応がおざなりなところも全くなく、お客さんへの気配りも良かった。
こういうお店が好きなんだよ。（食料大臣が）並んだ甲斐があったね。ありがとう～m(__)m

最後にびっくりしたのは、伝票が無く自己申告制だったこと。ビールの数なんて覚えてないよ！
と思ったら、食料大臣がこういうこともあろうかと数えていたらしい。これまたありがとう～。

良い（酔い）気分でお店を出て、ぶらりと夜の街を歩いていきました～。