ラーメン屋のチャンポン「どさんこ」＠川端商店街

この日は用事で福岡へ。

街中に出たついでに、キャナルと川端商店街を散策。凄い賑わいだった。
久しぶりに人ごみを体感したよ。。。

珍しく朝ごパンを食べ損ねたので、お昼にラーメンでも食べようとうろうろしてたら、
川端商店街のラーメン屋ですごい混雑していたお店を発見。

先日の広島のお好み焼き店で、行列のできるお店には理由があると実感したので
これまた自分としては珍しく、行列のできるラーメン屋に入ってみようと決心した。

博多のラーメン屋としては、またまた珍しく、とんこつではなくしょうゆ・味噌・塩バターの
ラーメン屋さんらしい。ま、屋号からそうかなと想定はしていたけど。
今ではどれも好きなので、並んでいる間どうしようか悩んでいたら・・・

ちゃんぽんに決定～！ラーメンが旨いお店のちゃんぽんや焼き飯は旨いの法則を信じる。

待つことしばし・・・ラーメンでなくてちゃんぽんなら、待つのは苦にならない、のかな・・・
作るのを見てたら、デカイ寸胴のスープでラーメンもちゃんぽんも賄うらしい。
これは期待できそうだ！


この透明なスープがワクワクするね～・・・！

食べてみると、これがめちゃ(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
麺は太いちゃんぽん麺、野菜はシャキシャキ、豚肉とひき肉のダブル肉・・・
だけどやっぱりこのスープが抜群！アミノ酸の旨味たっぷりだ。
基本、鶏ガラスープだと思うけど、豚や野菜の旨味も溶け込んで、これこそちゃんぽんの良いところ！

待った甲斐があったな～とじっくり味わいました。