和食系居酒屋で自分流フルコース「えん」＠新山口駅

この日は仕事で思い切りポカをやってしまい、その後始末で帰りが遅くなってしまった。
幸いこの日のうちに片付けることができたので、次の日からの三連休は気楽に過ごせそうで
ホッとした。こんな夜は、ﾊﾟｰｯと呑むに限る。久しぶりに駅前の「えん」に出かけた。

中に入ると雰囲気が一新してた。今年の8月に改装していたらしい。
そんな前から来ていなかったのか・・・大将に挨拶して、さっそく生ビールを一杯。
アサヒのドライだ。この日のメニューをじっくり検討する。

本日のお刺身に、大好物のカワハギを発見。よし久しぶりに自分流フルコースで行こう！
まずはそのカワハギのお刺身。

寒くなってくると、白身の刺身が旨いよね～。

合わせた日本酒は、新潟の「吉乃川」。季節もののひやおろしだ。

滑らかな呑み口とすっきりした余韻、だけどボディは厚みがあっていろんな料理に合いそうだ。
もちろん淡泊なお刺身にも良く合うよ～。

2品目の天ぷらとの相性も良かった。

ここの天ぷらは、ゴマ油の香ばしさが自慢らしい。エビは、さっき水槽から取り出したばかり。
ほのかに香るゴマ油の風味にも負けない旨味をじっくり味わう。

もう少しすっきりした淡麗な味が好みなら、やっぱり東洋美人がオススメ。

結局両方、呑み比べていたんだけどねｗｗｗ

肉料理は、大将がオススメしていた豚の角煮。

味付けはクドくなく、肉の旨味たっぷり。

合わせたのは正面にずらりと並ぶ中にあった、焼酎ファイブの一つ紫の赤兎馬。

とろけるような口当たりは、とろけるような角煮にぴったり。

〆はやっぱり釜飯。写真を撮り忘れたけど、キノコやらお肉やらイカやらいろんな具材の
スペシャル釜飯だった。もちろん、甘味のあるお茶と一緒にいただく(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

料理もお酒も自分好みのフルコースで、遅くまですっかり酔っ払ってしまった一夜でした。