「焼肉みほり峠」＠山口市吉敷

この日の夕食は、最近新規オープンした焼肉屋へ。
パーティションと換気でコロナ感染のリスクが低いと考えられる焼肉屋さんは、
最近出店が増えているそうですね。

午後6時前にお店に入ったけど、30分くらい待たされたかな。
新規オープンで人気店のようだ。

2人用のカウンター席に着席。こんな感じ。

このレーンから注文した品々が届くのだ。

生ビールはサントリーのプレモル。「香るエール」よりかは焼肉向きだと思う。

火はガス火。コンロもちょっと小ぶりなサイズだけど、自分は食材一つ一つを
自分好みのペースで焼きたい派なので、むしろ大歓迎だ。

何も言わなければ、ほとんどの肉系食材はタレが和えられて出てくる。
自分は焼いてから味付けしたい派なので、注文の時に店員に「タレなしで」と
言えばOKだ。

タブレット注文だから、1品だけとか少量ずつでもオーダーできるのも有難い。

テーブルの味付け・タレも色々あって嬉しいが、醤油さしのようなビンに入って
いるタレは、そのまま傾けると上層の油分ばかり出てくる。さかさまにしたり
攪拌するのも難しいし、これがちょっと残念。この日は、ほとんどレモンだれと
塩でいただきました。

あと面白かったのは、お皿片付け用ロボット。


こんな田舎にこんな体験ができるとは面白かった！
残念ながら不具合か、あるいはあちこちで引く手数多だったせいか、来たのは
１回限りで、それ以降は店員さんが空いたお皿を片付けてくれた。
それも有難いことですよ。。。

食材・サービスは文句なし。オープン直後の賑わいが終わったら、また来て
じっくり味わってみたいですね～！