おでん居酒屋「永源」＠湯田温泉

ハッピーパースディ！山口ではまん延防止法適用解除明けのこの祝日、お気に入りの
居酒屋は店休日なので、自分のリクエストで湯田温泉のおでん屋さんに出かけた。

生ビールはプレモル。食料大臣はレモンサワーで付き合ってくれた。
乾杯～(*^o^)っ凵☆凵c(^-^*);

今回で3～4回目ぐらいの来訪だけど、コロナでしばらくご無沙汰してました。
メニューもずいぶん変わった印象だ。

おでんの4種盛はこんな感じ。

残念ながら、丸天やちくわなどの練り物は無かった。。。

代わりに居酒屋メニューが充実している。お刺身と


一口餃子などをいただいた。

酢醤油ではなく、このらっきょ酢でいただくのがお店流。

合わせたのは五橋。

旨味と奥行きのある味わいで、刺身にもおでん出汁にも脂っこい料理にも合うよ。

唐揚げも食べたかったところだけど、

今回はパス、おでんのわかめを追加して


練り物の天ぷらの代わりに、かまぼこの天ぷら！

これは新しい食感で、面白かったな～！お酒にも合うぞ。

おでん屋さんとしてはちょっと残念なところもあるけれど、メニューをいろいろ
工夫している居酒屋さんという感じ。山口の地酒も充実しているぞ～！


何より、若いながら店員さんの対応や気配りも良くて、居心地の良い酒場でした！