岡山広島ドライブ：最終回～美酒鍋「居酒屋満天」

というわけで、この記事の写真は食料大臣が撮ったものです。。

この日の宿は、東広島市西条！　日本三大酒処の一つですね。
だいぶ前に西条で試飲ツアーをしたことがありましたが、その時に「美酒鍋」なる
料理があるのを知りましたものの、味わえなかなったのが心残りでした。
今回のドライブの目的の一つで、ようやく味わうことができました！

食料大臣が予約してくれたところは、居酒屋「満天」。西条駅から歩いてすぐの
ところにありました。

ビールはキリンの一番搾り。スピードメニューの枝豆と牛すじポン酢に合わせる。

この牛すじの密度が素晴らしかった！

美酒鍋とはこんな感じ。



名前から勝手に、しゃぶしゃぶ鍋のダシに日本酒を使ったものかと思ってたけど、
肉野菜炒めを日本酒で煮込んだもの、が一番近い表現のようですね。

和食に良く使われる出汁（ダシ）よりも、さらに手間暇かけて作られた日本酒を
出汁がわりに使うのだから、ま、それは美味いに決まっています～^^
その分コストがかかるわけで、美味い日本酒が余るほどある地域だからこそできた
ご当地料理なんでしょう。

でも煮込んだ分、（手間暇かけて作ったはずの）アルコール分は飛んでしまうわけで
当然地酒と合わせますｗｗ


どれも美味しかった～！　もちろんそれぞれ好みもあるけど、料理に合わせて
あちこちいろいろ試せるのが楽しいですね！


鍋料理とは言っても、〆は別にいただきました


どれも地酒に合いますよ～！

トラブルもありましたが、念願の美酒鍋をいただけて、大満足の岡山広島ドライブ
でした～＼(^o^)／


【追記】
ほろ酔い好い気分で、夜の西条を散策


お昼の喧騒（と酒臭さ）はどこへやら、閑静で不思議に綺麗な街並みでした！