ガオブルーのブログ一覧

お気に入りの店で何度も行ってるけど、感激したことと
がっかりしたことの両方があったので、記録しておくこと
にする。


写真のアップにもチャレンジ。うまく撮れたかな？


この日の夜は、一人呑み。雨の中でもブラリと湯田温泉街に。
クリスマスのイルミネーションも増えてきて、もうそんな季節か、という気分。

店内は、６～７席くらいのカウンターと、座敷が４人掛けのテーブルが４卓。
この日は大将と若い兄ちゃんとお姉さんの３人で切り盛りしていた。


とりあえず、焼き餃子と生ビールを注文。この店では、それがデフォルト。付け出しもなし。

生ビールが早速出てきて、まずは一口。これが旨い！コレが感激！

アサヒのドライとは思えないほど、柔らかいクリーミーな味わいで、泡もキメ細かくてびっくり。
こんな旨いドライは、めったに無い！

焼き餃子はこぶりで、パリパリの羽根がついたタイプ。
テーブル上のゆず胡椒をススメられるが、そんなのは無視。
いつも通り、餃子タレにちょんとして口に運ぶ。旨い！

旨いぎょうざと旨いビールの至福の時・・・


中盤は、ハムステーキと茄子の味噌炒め。

ハムステーキは、家でもするけど外ではなかなか見ないメニュー。
味付けも濃すぎず、ちょうど良い感じ。ビールがススム。

茄子の味噌いためも想像通りの味。これとご飯だけでもいけそう。

何杯目かのビールで、ちょっとびっくり、普通のドライだった。さっきまでのアレはなんだったんだ！？
もしかして、兄ちゃんが注いだビールが旨くて、お姉ちゃんが注いだビールはそれなりなのか？

試しにお代わりを兄ちゃんに頼むと、最初のと同じヤツが来た。
注ぎ手でこんなに変わるのか～、と実感した。


終盤はもちろん、炊き餃子。旨味たっぷりのスープで炊き込んだ餃子だ。
やっぱり旨いビールで併せたい・・・


〆には、このスープでつくるちゃんぽん。
これが、がっかり！
メンが細切れになっていた！（写真は、一番長い麺をすくいあげたもの）

前に流行った、そばメシ用の麺かと思うくらい細切れ。
メンをずずっとすする感触が、全く味わえない。


毎回これを頼むけど、こんな印象を持ったのは初めて。
麺が古かったのか、そういう風に変えたのか、単に調理が粗暴だったのか・・・謎だ。

次頼んだときにもこうだったら、これを頼むのはやめたほうが良さそうだ。


料理も店員の対応も概ね好印象だっただけに、大きな謎を残したまま店を出ました。