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この日は再び宇部での放浪記。宇部新川駅前からのメインストリートはこんな感じ。

クリスマスシーズンですからね！

何軒か断られた後に見つけたお店が「笑々門」。山口の食材を使ったメニューが
ウリの居酒屋で、コロナ禍で閉店後移転してオープンしたようだ。
移転前のお店はお気に入りで閉店した時は残念だったし、前のお店に比べると
少々手狭にはなったけど、やっぱりお気に入りのお店とメニューが復活したのは
嬉しい。心機一転頑張ってほしいものだ。

店内は６～７人分くらいのカウンター席と、座敷が3卓分くらいか。
カウンター席の2人がちょうど出ていくところで、後は座敷の団体様1組のみ。
片付いているカウンター席に座って、とりあえず生ビールはプレモル。
メニューには産地がハンコされている。この演出がイイね！

弁天池や明神池にも行ったことあるぞ～！

まずは長州鶏ぶつぎりの塩ゆで。

シンプルな調理法だけど、珍しいメニューだと思う。骨の周りの肉だけに、
食べにくいものは旨いの法則通り。

天然ヒラメに萩の柚子添え。

宇部でも美味しい天然のお魚が取れるんですよ～！

合わせたお酒は、雁木の無濾過生原酒。

微炭酸が感じられるようなフレッシュな香りと舌ざわり。

野菜料理は、素揚げしたナスの肉みそ和え。

ナスって肉と油に良く合うので、野菜の割にはあまりヘルシーでないｗｗ
肉みそは全然辛味を感じさせず、肉の旨味が濃厚なもの。

〆には長州地鶏にゅうめんと思っていたけどメニューからは無くなったようで、
その代わりに長州とりがらラーメン。

麺を白髪ねぎとともにゆでて、濃厚鶏スープにつけていただくつけめんだ。
にゅうめんの優しいスープとは反対に、荒々しい濃厚スープでした。
ビールや焼酎を追加したくなる危ない罠だ。

地元民にも県外からの客にも喜ばれているお店、嬉しい再会でした～＼(^o^)／

【追記】
こちらは別の日に撮った厚狭駅前のイルミネーションです。

ここでも酒場放浪記できるといいな～・・・