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今日は職場の後輩連中を連れて、もつ鍋「なべ介」へ
http://www.nabesuke.com/ube.htm

第二次もつ鍋ブームで、宇部や山口周辺にももつ鍋を食わせる店が増えてきた。
ここはオープンから丸一年たったらしいけど、来るのは初めて。
もつ鍋の味付けはいろんなものがあるけど、ここはどんな感じか楽しみだった。

平日だったので、呑み放題と鍋のセットを人数分頼む。
なんと生ビールはエビス！これは嬉しい。今日の飲み物はこれだけで十分だろう。
メニューには焼酎、日本酒も充実してるけど、飲み放題では銘柄は選べないからね。

後は手羽先の唐揚げやらおつまみメニューを頼む。

鍋は「ちりとり鍋」と言って、中学の技術の時間にハンダづけでつくったちりとりに
そっくりな鍋。鍋というより鉄板に近い。スープ自体は白濁した鶏かとんこつスープかな？
だけどもつは辛いタレに漬けてある上、てっぺんにはキムチが乗せてある。
全体的に辛く味付けのもつ鍋だ。

食べてみると美味い！が、辛い！自分の許容範囲ぎりぎりの味付け。美味いが辛い！

ビールは辛い料理には合わないと思ってたけど、唐辛子系の辛さなら洗い流される感じ。
それに救われた。

追加のもつも、それぞれ辛いタレにつけてあるやつだから、鍋がますます辛くなる。
野菜や豆腐を加えてバランスを取らないとヤバイ。

〆は中華麺。チャンポンでなく、縮れたラーメンのような感じ。煮立ってすぐ食べるべき。
麺を入れる前に出汁で割るから、辛さは控えめになった。良かった、良かった。

悪い印象はないし、エビスの生ビールは大歓迎だけど、もつ鍋を食べに行くなら
自分だったら辛くないところに行くだろうな。
もつを食べたという印象が弱くなってしまうのが非常に残念。
辛いものを食べたいという友人を連れていくのなら、ここでもいいけどね。