鰻のたたき

今日初めて鰻のたたきなるものをいただきました。

鰻の白焼きの上にねぎやミョウガの薬味をたっぷり乗せて、それをワサビを山ほど溶いた土佐酢でいただくのですが、思いのほかあっさりしていて、いくらでもいけます。

このお店(三隈)オリジナルではなかろうかとのことで、ここでしか味わえないかも。でも似たようなものは家庭でも出来るかも。

九州は食べ物が美味しいですね。新潟人が言うのだから間違いありません。