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2020年12月04日 イイね!

妻に披露、ホットサンドメーカーお好み焼き

妻に披露、ホットサンドメーカーお好み焼き一人のテレワークのランチでドはまりしたホットサンドメーカーで作る
関西風お好み焼きを夕飯で妻に披露してみました。

そういえば今まではIHを使っていたのですが、なんか火の大きさを
微調整できないし、メスティンやホットサンドメーカーの調理では
超弱火とか微妙な火加減が必要なのでカセットコロンが大活躍です。
本当は真っ赤なボディだったのですが、ダイソーのブラウンスプレーで
塗装しましたがとても中途半端な色に仕上がってしまいました。
が、現役なので大事に使ってます。
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で、お好み焼きですが、まぁこれぐらいは盛りますw
もうちょっと盛ってもいいぐらいです。
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これをそ〜っとはさんでしまいます。
これぐらいの量であれば余裕ではさめます。
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そして最初は強火、焼き音が聞こえてきたら弱火の中火にして
ひっくり返しながら両面を焼きます。
表面はパリっと、中身はふわっと焼けるのです。
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妻も気に入ってくれたようで、美味しく食べてくれました。
二枚目を焼くときは妻にホットサンドメーカーを時折ひっくり返してもらいました。
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そして最後に、ザ・チャレンジ。
たこ焼きを焼いてみます。
正確には市販の冷凍たこ焼きを自然解凍しておき、
ホットサンドメーカーではさんで焼くだけです。
9個がちょうどいい量でした。
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しばらく焼いてみると、こんなに良さげな焼色がつきました。
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もちろんホワホワで美味しかったです。
市販らしい味がしましたw

ここ最近の土日の夕飯は、こういうちょっと一手間加えるお料理を
振る舞うことが多くなりました。

娘も新生活に向けて準備等で週末はほぼ不在。
息子もバイトで不在で夫婦二人の夕飯の時間が多くなりました。

歳も歳なので、そんなにガッツリ食べることもないし、
こういうちょっと変わり種の夕飯も楽しいと思っています。

来週はメスティンで炊き込みご飯でいいかな。
もちろんテーブルで目の前で炊き上げますよ。
Posted at 2020/12/04 09:32:14 | コメント(0) | トラックバック(0) | 日常 | 日記
2020年12月04日 イイね!

ホットサンドメーカーで遊んでみた

お昼に続いて夕飯でもホットサンドメーカーを使ってみました。

今回初使用となる雑誌付録の三角形のホットサンドメーカー。
こちらは食パン1枚を半分に折って三角形のホットサンドを作ります。
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熱源はポケットストーブと、Seriaのゴトク。
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2つのホットサンドメーカーを同時に調理するのですが、
ちょっと問題点を発見。
取手の部分が重くて手放しでほったらかしにできないのです。

これはまたDIYのネタができたな〜なんて思っていたら、
机の上にいいものがありました。
よくあるガムのボトルです。
これが丁度いい高さでした。
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なんかこれ、鬼滅の刃のボトルっぽいです。
まぁ誰が誰なのかさっぱりわかりませんがw
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ホットサンドと肉まんを焼いたあとは初挑戦となる餃子です。
四角いホットサンドメーカーで焼いてみます。
本当は手作りの餃子がいいのですが、今日はニラとかが高く、
出来合いのものを使いました。
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使った餃子には羽つき餃子を作れるように小麦粉と水、油を溶かした
液体がついていて、一緒に焼くときれいな羽つき餃子になりました。
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なかなか楽しい夕飯でしたが、固形燃料では火力が弱かったです。
着火してしばらくは強火なのですが、徐々に火力が落ちていきます。
ホットサンドぐらいならいいのですが、餃子ぐらいの焼き物になると
弱火でじっくりではカリっと焼けないのです。

でもホットサンドメーカーは中火から弱火で利用するように
注意書きがありますので長時間の強火は禁物です。

次はカセットコンロでやってみようかな〜
Posted at 2020/12/04 09:31:57 | コメント(0) | トラックバック(0) | 日常 | 日記

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何シテル?   06/14 10:54
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