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2021年08月01日 イイね！

クラムシェルミニダッジででかいハンバーグ

CAMP TOOLS 2021 9月号の付録のクラムシェルミニダッジ。
早速使ってみました。

平日のランチ用に小さめのチーズinハンバーグを12個作って冷凍。
残りのお肉をひと塊にして巨大ハンバーグを作ります。
クラムシェルミニダッジにほぼいっぱいいっぱいの大きさです。
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予め熱しておいたクラムシェルミニダッジに入れた途端に
焼け始めました。
そしてさらに横で温めておいたフタも使います。
これで上下から焼き上げる作戦です。
alt


しばらく弱火で焼き、中身をチェック。
いい感じの焼き色です。
alt


そこへ用意しておいたトマトのスライスを投入。
更にチーズも重ねていきます。
alt


そして、フタをして約30秒ほど待つのですが、
あまりの分厚さにフタが閉まりませんｗ
alt


頃合いを見てフタを開けます。
どろどろに溶けたチーズ、ほんのり温まり柔らかくなったトマト。
大成功のビジュアルです。
alt


八天堂で購入した食パンと一緒にいただきます。
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チーズの脂とハンバーグの脂がすごいことになってます。
alt


ハンバーグを割ってみます。
しっかり火が通っていますが、肉汁をちゃんと閉じ込めているので
切った途端に肉汁が流れ出てきます。
ハンバーグ、得意料理なんです。
alt


鋳物なのでナイフとフォークを遠慮なく使えるのがいいですね。
流石にこの分厚くてでかいハンバーグは一人では無理。
妻と半分こしました。
鋳物のおかげで最後まで温かいハンバーグを楽しめました。

そして食べ終わったあと。
ちょっと汚くて申し訳ありませんが、脂とチーズの残りがあります。
これ、ちゃんと取れるかな？と心配していたのですが、
いつものお手入れ同様、亀の子束子でこすっただけできれいになりました。
alt


このクラムシェルミニダッジは予めシーズニングされているとのことですが、
使用前に簡単にシーズニングは行っておきました。
その効果もあったのでしょう、チーズという曲者ですが、全くひっつかず、
簡単にお手入れができました。

もちろん洗ったあとはすぐに火にかけ水分を飛ばし、
オリーブオイルでコーティングしておきました。

蓋のある、深さのある、お一人様用サイズのクラムシェルミニダッジ。
これはなかなか楽しいギアでした。

また一つ宝物が増えました！

Posted at 2021/08/01 20:12:31 | コメント(1) | トラックバック(0) | 日常 | 日記

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「GPSロガーデータの管理が楽しい http://cvw.jp/b/2681615/48450306/」
何シテル？   06/24 10:13
classです。よろしくお願いします。 アクセラスポーツへの乗り換えを機にメインブログをこちらに変更。 車に限らずいろんなことを書き残していきます。 ...

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