久しぶりの中華粥

先日、川崎駅前のアゼリア（地下街）を徘徊していた時、思わぬ店舗を発見しました。

その店は「雲吞房（わんたんぼう）」と言い、主に雲吞が食べられる店のようでしたが、何気なくメニューを見ると「中華粥」があるではありませんか。嬉しくなって、思わず入りました。

以前香港に行った時、感動したのが現地の粥だったのです。米粒が殆ど無くなるまでトロトロに煮込んでいて、出汁が効いたアツアツのやつを現地で食べて、すっかり虜に。日本でも、以前はバーミヤンで食べられたのですが、いつの間にかメニューから消えてしまっていて、悔しい思いをしました。長野在住時に、たまたま入った中華料理店に中華粥があったので迷う事無く注文したのですが、高価だった割にはだし汁の中に炊飯器で炊いたご飯をそのまま突っ込んだだけみたいなやつで、失望させられた事も。

思わぬ場所で再会できた中華粥ですが、その粥にもいくつか種類がありました。雲吞の入ったやつもありましたが、私はピータン（アヒルの卵の加工品）が入ったやつを頼みました。


私が注文した粥です。椎茸みたいなのが、刻んだピータンです

運ばれてきてひと口…これこれ！香港で味わった感動がよみがえりました。このトロトロのアツアツ、たまりません！　欲を言えば油条（ヤウティウ。中華揚げパン）があれば、もう言う事は無かったのですが。

長い間恋しかった中華粥を堪能出来て、大満足でした。