「九州一番　東簗瀬店」2　-宇都宮-

なんと、竹末さんの店主もここで修行（後に「麺や玄人」）されたらしいです。だとすると、鶏白湯の開発と、低加水ストレート麺との組み合わせのヒントになったはずですね。





「長浜ラーメン」今回は胡麻、ショウガを少々投入。替え玉する前にスープ飲んじゃいました。


「半チャーハン」作り置きする為、中華鍋に大量のご飯を入れてました。なので、炊き込みご飯的な味わい。