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Andy.Sのブログ一覧

2010年02月28日 イイね!

芋焼酎〜そして今宵もひとり255

芋焼酎〜そして今宵もひとり255たまに呑んでますが、久しぶりのアップ。中村酒造場「玉露」です。スッキリとしながらも芋の甘みを感じ、瓶仕込みならではのツルッとした飲み口は私好みの味わいです♪

この間仙台の方とお話しする機会があったのですが、やっぱ鮫の肉(モロ、サガ)食べる習慣はないそうです。

と言う事で、本日のお通しは2回分
「ウオオオオ〜〜!魚特集」です。

本日のお通し「モロの煮付け」ご存知、県民食!


タレが余ったので、納豆をコンビニで調達してきました。「鮫納豆」の出来上がりです。


前回のお通し「お刺身三点盛り」スティルトには通常お刺身はありません。


お勧めメニューの「目光の唐揚げ」身はとても柔らかく淡白です。よく海の帰りに食べたな〜

2010年02月27日 イイね!

「らーめん武蔵」2 -宇都宮-

「らーめん武蔵」2 -宇都宮-二年ぶりの訪問です。
イメージとしてシンプルな東京ラーメンスタイルに、一度気に入れば通いまくっても当分飽きない様な豊富でお得感のあるセットメニュー。でも、前回のコロッケセットは量多かったな〜。今回何にしよう・・・。

話は変わりますが、鹿沼に「麺屋小次郎」というラーメン屋さんがありますが、最近はどうなんでしょう?
近々再訪せねば!

「醤油ラーメン(ハーフ)」シンプルですがコクはしっかりとしています。
画像では分かり難いですが、麺は小麦の表面をかなり削ってるらしいです。日本酒で言うといわいる大吟醸的な(笑)。ツルッとしながらも旨味のある麺でした。


当店人気NO.1「チャーハンセット」にしてみました。
卵、焼豚、ネギだけのシンプルな具に濃いめの醤油ダレが包容。


「忘れた頃にまた行きたくなる」そう思わせるラーメンでした。
Posted at 2010/02/27 10:44:55 | コメント(9) | トラックバック(0) | ラーメン(宇都宮市) | グルメ/料理
2010年02月26日 イイね!

「麺屋 一里」-芳賀-

「麺屋 一里」-芳賀-今のうち言っておきますが一里は約3.9kmだそうです。

たしか去年オープンしたと思われます。
場所は宇都宮から芳賀に向かう街道の芳賀工業団地近くです。しかし新しくバイパスが出来てしまったため旧道になってしまいました。ですから普通なら絶対に気付かない場所にあります。近隣のコンビニも撤退してます。隣も閉店したパチンコ屋があるおかげで車が停め放題でした(汗)。


店内はダシの香りが漂ってます。そしてこだわりの自家製麺&無化調スープ!
ここまでは美味しいラーメン屋さんの条件を全て満たしてるじゃないですか。


「特製醤油らーめん」やっちまった!普通の醤油らーめんは前情報によるともっとアッサリしてたはず。きっと特製は若干スープが濃厚なのかも?
予想以上に鶏と節が濃厚です。上手く説明できませんが「つるや」さんのラーメンを薄くした感じとでも言いますか・・・。濁ってますが、最後まで飲み干せるスープではありました。


ツルッとした自家製中太麺。スープとのバランスはいいと思いましたが、エコ箸の先もツルツルしてるので食べ難いです。


セットのチャーシュー丼。やっぱjive特製のが好きです。
黄色い物体はラーメンに入ってた輪切りされた生姜です。


しっかりと作り込まれれているのが、ドンブリからひしひしと伝わる一杯でした。
これならば次回こそ普通のをいかせて頂くとしよう!
Posted at 2010/02/26 12:01:29 | コメント(8) | トラックバック(0) | ラーメン(芳賀町) | グルメ/料理
2010年02月25日 イイね!

芋焼酎〜そして今宵もひとり254

芋焼酎〜そして今宵もひとり254隣の画像はある晩のお通しです。
「豚ロースのバスサミコソース」豪華でしょう?
お通しT君曰く、今度お勧めメニューで出そうか検討中らしいです。豚ロースもミディアムに焼いてありとってもジューシー♪そこにバルサミコのコクソース!美味しいに決まってるじゃん!!
でも、焼酎よりランチで食べたい一品ですね。

そして、別の日の事・・・。

先ずは一杯目!エビスファイヤー、カモ〜〜ン。↓マイグラスにさせられてます。


別の日のお通し「モロの味噌煮込み」ご存知、鮫の身です。味噌にも合いますね〜


ゆっくり味わってると、お通しT君が、「鯖の味噌煮も作ったので食べます?」とのこと事。
勿論、頂きますよ。とってもラッキー♪


結局、また4杯も芋ロック呑んでしまいました(汗)。
2010年02月24日 イイね!

「太陽軒」4 -宇都宮-

「太陽軒」4 -宇都宮- 引き続き今日はココ!

店主は宇都宮の老舗グランドホテルの中華出身らしいです。そこら辺も竹風さんに似てますね(汗)。
竹風さんと同様白湯スープですが、こちらは豚さんも存在します。太陽軒さんはニンニクをアクセントにわずかに残る獣臭さを和かせています。昨日同様岩海苔攻撃すれば磯の香りで中和事が出来るのでは?と考え訪問してみました。
寝起きにはキツイですが、気合い入れますよ〜!!

「岩のり塩らーめん」やはり昨日のとかなり似てますね〜
こちらの方が油が浮いてて重圧感があります。
やはり岩のりのおかげで獣臭さは感じなくなってました。


進化した中細麺。竹風さんより加水率は高めですが、ホント良くなりました。
でも、表面の胡麻は邪魔ですが・・・。


勿論「ぶっかけ」半ライスなのに普通盛りでした。苦しい!


白湯スープ2連チャンはちょっと辛かったです(汗)。
Posted at 2010/02/24 12:09:03 | コメント(8) | トラックバック(0) | ラーメン(宇都宮市) | グルメ/料理

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