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Andy.Sのブログ一覧

2014年05月25日 イイね!

「らー麺 一筋」-鹿沼-

「らー麺 一筋」-鹿沼-いつになったら、ゴールド免許になるんだよ!
せっかく早起きして鹿沼まで来たので、2時間も授業を受けてきました。これで少しは元が取れたかな?しかし、睡魔とのバトルは半端なかったす(笑)。

お昼前に全てが終了したので、ラーメンでも食べて帰ろう。
鹿沼のメジャー店は行き尽くしたので、今回は新規店のご紹介。面倒臭かったので、スマホ画像でお楽しみ下さい。
オープンして間もないこちらのお店をチョイス。

コチラ以外に、日替わり定食などもありました。

トリミングしたので、お見苦しくてすみません。

「醤油ラーメン」
とてもワイルドな動物系に負けじと魚介もそれなりに奮闘している模様。
表面にはたっぷりの脂。そこには何故かピリ辛エキス。いや~久しぶりに個性派のラーメン食べました。濁ってるし、獣臭いもそこそこ漂ってきますから、分かり易く例えると、壬生のサファリパーク系にも似た趣。←やや大袈裟。

中細縮れ麺。脂が絡む~


「Andy特製チャーシュー丼」
半ライス無料は大変ありがたいです。しかし、全体的に味が濃いなあ。

鹿沼には個性的な方も多いですが、ラーメンも負けてないよ~
Posted at 2014/05/25 12:00:21 | コメント(3) | トラックバック(0) | ラーメン(鹿沼市) | グルメ/料理
2012年08月07日 イイね!

「麺's たぐち」2 -鹿沼-

「麺's たぐち」2 -鹿沼- 第10回鹿沼ラーメン行脚

今回の企画で2度目の訪問。それには訳があるのです。
ココは鹿沼でも1、2位を争う人気ラーメン店。しかし、前回の訪問時の感想は『店主の力量はしっかりと感じるものの、ラーメンのクオリティーとしては決して非凡ではなかった』という事。
こうなったら、他のメニューでお店の神髄を究めたいと再訪してみました。
今回はメニューの一番上の物を注文しようじゃないか!

「鶏骨ラーメン」
運ばれてきた時から骨の香りがプンプンしてきました。一口飲んだ瞬間からも、その趣き満載!
白濁してはいますが、見た目に反してサラサラとしていてクドさはまったく感じません。但し味わいが単調なので、例えば岩海苔等をトッピングする事で魚介系の旨味をプラスするなどの工夫が必要かなと思いました。

全粒粉麺を選択。特有の香ばしさは控えめで、歯応えがシッカリしたタイプ。
中華麺の時も感じたのですが、もうちょっとシットリ感があってもいいのかな〜
茹で時間をちょっとだけ増やせば改善できるかも。


「jive特製チャーシュー丼」
この肩ロースはフレンチ風に仕込まれていて柔らかく美味♪
小山の龍麺のチャーシューを彷彿しました。

個人的見解ですが、やはり巷の評判に疑問を感じました。
Posted at 2012/08/07 12:04:04 | コメント(5) | トラックバック(0) | ラーメン(鹿沼市) | グルメ/料理
2012年07月28日 イイね!

「山東軒」2 -鹿沼-

「山東軒」2 -鹿沼-第9回鹿沼ラーメン行脚

ここらでちょっとひと休み。

鹿沼ラーメン行脚の度にこの店の前を通るので、久々に食べてみたくなりました。実に4年ぶり。私の中の記憶では、ココのラーメンそっくりだった印象。合ってるかな〜

店内

メニュー

「ラーメン」
佐野風スタイルです。しかしこんなスープだった?
近江やが大失敗してしまったかの様な香・味わい。これが2軒目なら確実に半分以上残してます!

噛まずに飲めるピロピロ麺。古き昭和の置き土産。

「半チャーハン」
油臭っ!確実に使い回された油と旨味調味料の融合(汗)。


休憩も済んだし、気を取り直してまた鹿沼ラーメン行脚しますよ〜
Posted at 2012/07/28 12:00:33 | コメント(7) | トラックバック(0) | ラーメン(鹿沼市) | グルメ/料理
2012年07月20日 イイね!

「しなそば麺坊」3 -鹿沼-

「しなそば麺坊」3 -鹿沼- 第8回鹿沼ラーメン行脚

以前にも数回お邪魔しているのですが、再確認の為向いました。

余談ですが、鹿沼って行く機会がほとんどなかったので、最初の頃は道が分からずなかり困りましたが、こうして頻繁に出向くようになるとかなり楽になってきました。

店内

メニュー

「チャーシューそば」
今回はがっついてみました。しかし、薄めのチャーシューだったので、余裕で食べきれました。
ポンっと途出するものはありませんが、複雑な旨味スープは健在でした。

ややウェーブがかった多加水麺はツルッとした喉ごし。


「jive特製チャーシュー丼」

今回は安定感がありました。ご馳走様です。
Posted at 2012/07/20 12:37:45 | コメント(6) | トラックバック(0) | ラーメン(鹿沼市) | グルメ/料理
2012年07月12日 イイね!

「安喜亭本店」2 -鹿沼-

「安喜亭本店」2 -鹿沼- 第7回鹿沼ラーメン行脚

車で5分かからず本店に到着。隣の画像でも見て取れるように支店とは異なり、本店は和のテイスト。蕎麦屋と勘違いしそうです。
入店し「いらっしゃいませ」のかけ声を聞きながら席に座る寸前に「ラーメン下さい」と、常連さながらのアクション!我ながらクールです(笑)。
ちなみに本店の豚そばは、こんな感じ。
ここでは確認できませんが、わずかにカウンター席もあります。

メニュー

「ラーメン(470円)」
支店との違いは、海苔が無くチャーシューが一枚になってました。しかし、厚みがあるので『海苔分で10円が安い』と解釈していただければ納得かと。そして肝心の味の違いは・・・?
比べると油分が少なくコクも更に弱目です。しかし自ら味覚を繊細にし、神髄に触れようとさえすれば円やかで甘みさえ覚え、とても深い仕上がりに感じる事ができました。←やや強引(汗)。

同系ですが、こちらのほうのがやや細いかな。
にゅうめんの様な柔らかさで、歯の無いお年寄りも安心して食べられ(飲める)ます。


駐車場が3台分しかありませんから、注意です。

個人的にはやはり支店が好みかな〜
Posted at 2012/07/12 12:13:46 | コメント(4) | トラックバック(0) | ラーメン(鹿沼市) | グルメ/料理

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