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「幸麺」3 -宇都宮- >>

2009年08月28日

「らーめん厨房どる屋」5 -宇都宮-

先週末どる屋さんは3日間の鮎だしらーめんでした。
二日酔いだし、サッパリと鮎のスープを飲んで体を浄化させせるのが目的です。今回は鮎魚醤らーめんを食べようかな〜
以前試食会でプロトタイプ（どる屋と一凛さんのコラボ）は食べたので量産型を試みたいと思います。

隣の画像は「鮎のぼり」です。鮎だしのときだけ上がります。珍しくないですか？

期間は鮎だしのみです。通常は鯛だしらーめん。ちなみに鮎だしは日数限定で9月までですよ。

「鮎魚醤らーめん」なぜか大盛り！食べれるか？
通常の鮎だしより複雑な味わいです。個人的には純粋に鮎を楽しめる鮎だし塩が好きかな〜

香り立つロース焼豚♪焼酎のお供に最高です！

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Posted at 2009/08/28 16:12:49

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黒ノ獅子王 2009年8月28日 16:24 おおおっ！！！逝かれたのですね♪（＾０＾；）自分、、、、、逝っておいて、まだＵｐしておりません。（大汗魚醤が有った方が、奥が広がって好きなんですが。。。煮卵、、、、、半熟に成らないでしょうかね～。（＾。＾；	コメントへの返答 2009年8月28日 16:41 二日酔いで行ってしまいました。しかも落合さん気をきかせてくれて大盛りサービスでした（汗）。 Up出来ないのは食べ過ぎだからでしょう！自分には魚醤は複雑過ぎました。鮎の身を食べてる感覚になる塩が好みです♪ 黄身がスープに溶けてほしくないので、どる屋さんの煮卵はこれでいいと思います。
chyakaiman 2009年8月28日 16:25 おぉぉぉぉぉぉぉ～！！先程戻ってきました！！ｙｏｓさんがお二人にヨロシクとのことです！！（＾Ｏ＾）	コメントへの返答 2009年8月28日 16:40 お疲れ様でした。私もたった今帰ってきました。お互い天気が良くてなによりでしたよね。 ↑のお方と私にですね。ありがとうございます。
ちゃお. 2009年8月28日 16:51 jiveさん　おじゃまします。プロトタイプ←面白杉（笑）「鮎のぼり」もめずらしいですが、鮎だしや鯛だしのらーめんって初めて知りました。食べてみたい～！スープが澄んでいて、ホント「おだし」みたいです。最近は歳のせいか...焼豚はロースが好きです。	コメントへの返答 2009年8月28日 16:58 ちゃお.さん、こんにちは。鯛だしは他のお店でもあったりしますが、純粋に鯛や鮎のスープはとても珍しいと思います。たしかにこの手の繊細なスープにバラ焼豚を使うとスープに脂が流れていきますもんね。しかもお酒のお供にも最高なのでたまに買って帰ります。
ＥＶＯＭＡＮＩＡ 2009年8月28日 17:14 鮎ラーメンは座って食べると怒られますよね？（●＾o＾●）	コメントへの返答 2009年8月28日 17:18 　　　∧_∧　　　　／￣￣￣￣￣　　 (ω・　)ゝ　＜　なんだって？ .　ノ/　 /　　　　　＼＿＿＿＿＿　　ノ￣ゝコピペ
ＥＶＯＭＡＮＩＡ 2009年8月28日 17:24 ええええええええええ？　(-。-)y-゜゜゜ http://www.youtube.com/watch?v=2Y4CALFwgUY	コメントへの返答 2009年8月29日 12:19 やっと理解できました。画像を知らなければ一生分からなかった事でしょう！
chyakaiman 2009年8月28日 17:33 ？	コメントへの返答 2009年8月29日 12:20 ？？
のっちい 2009年8月28日 18:47 鮎だし、やっている日とやっていない日があるのですか？	コメントへの返答 2009年8月29日 12:21 ココをチェック！ http://blog.livedoor.jp/doruya/ 9月までですよ〜
yos@355 2009年8月28日 19:08 美味そうなラーメンですね！でも、うち等も今日は「とらや分店」でチャーシュー麺でした♪ お泊りってな噂があったのですが、日帰りだったんですね･･･お疲れ様でした（＾＾また、涼しくなったら遠征に行きますね！	コメントへの返答 2009年8月29日 13:04 同じとら系列、那須の童夢さんに連食しなかったのですか？男3人で海に行くと種馬さんには直接報告したのですが・・・最近意思の疎通が！！次回は参加させて下さい。
タンブレロ 2009年8月29日 0:49 鮎って漢字を見ると『きまぐれオレンジ☆ロード』の『鮎川まどか』を思いだします！なつかしぃ～鮎だし塩らーめんになかなか出会えません・・・いつ出会えるやら～	コメントへの返答 2009年8月29日 13:07 『きまぐれオレンジ☆ロード』うる覚えDEATH 多分9月にも2回くらいあるのではないでしょうか。次回逃すと来年の初夏まで食べられませんよ〜
典 2009年8月30日 0:10 デジカメ買われましたか？画像が綺麗です！！ (*^^)	コメントへの返答 2009年8月30日 12:16 いつものデジカメです。店内が明るめなのが良かったのだと思いますよ。あとは気持ちの問題でしょう！初訪問のカウンター席ならボケるかも。
hebimetao 2009年10月24日 20:03 jive様時々　こんばんは。ゥ～～ン　　　カッコイイ～♪　鮎ラーメン♪ これは　是非　食べてみたいです♪ このメニュー書きは　店主の自筆？お上手ですね～♪ 鮎の　のぼりが　かなり　いけてます！！	コメントへの返答 2009年10月25日 15:31 hebimetao様時々　こんにちは。鮎らーめんのスープは最高ですよ♪ 夏季限定です！上手に手書きで書いてあると、それだけでラーメンも美味しそうに感じますよね。普段は鯛のぼりです←ウソ

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黒ノ獅子王 2009年8月28日 16:24 おおおっ！！！逝かれたのですね♪（＾０＾；）自分、、、、、逝っておいて、まだＵｐしておりません。（大汗魚醤が有った方が、奥が広がって好きなんですが。。。煮卵、、、、、半熟に成らないでしょうかね～。（＾。＾；	コメントへの返答 2009年8月28日 16:41 二日酔いで行ってしまいました。しかも落合さん気をきかせてくれて大盛りサービスでした（汗）。 Up出来ないのは食べ過ぎだからでしょう！自分には魚醤は複雑過ぎました。鮎の身を食べてる感覚になる塩が好みです♪ 黄身がスープに溶けてほしくないので、どる屋さんの煮卵はこれでいいと思います。
chyakaiman 2009年8月28日 16:25 おぉぉぉぉぉぉぉ～！！先程戻ってきました！！ｙｏｓさんがお二人にヨロシクとのことです！！（＾Ｏ＾）	コメントへの返答 2009年8月28日 16:40 お疲れ様でした。私もたった今帰ってきました。お互い天気が良くてなによりでしたよね。 ↑のお方と私にですね。ありがとうございます。
ちゃお. 2009年8月28日 16:51 jiveさん　おじゃまします。プロトタイプ←面白杉（笑）「鮎のぼり」もめずらしいですが、鮎だしや鯛だしのらーめんって初めて知りました。食べてみたい～！スープが澄んでいて、ホント「おだし」みたいです。最近は歳のせいか...焼豚はロースが好きです。	コメントへの返答 2009年8月28日 16:58 ちゃお.さん、こんにちは。鯛だしは他のお店でもあったりしますが、純粋に鯛や鮎のスープはとても珍しいと思います。たしかにこの手の繊細なスープにバラ焼豚を使うとスープに脂が流れていきますもんね。しかもお酒のお供にも最高なのでたまに買って帰ります。
ＥＶＯＭＡＮＩＡ 2009年8月28日 17:14 鮎ラーメンは座って食べると怒られますよね？（●＾o＾●）	コメントへの返答 2009年8月28日 17:18 　　　∧_∧　　　　／￣￣￣￣￣　　 (ω・　)ゝ　＜　なんだって？ .　ノ/　 /　　　　　＼＿＿＿＿＿　　ノ￣ゝコピペ
ＥＶＯＭＡＮＩＡ 2009年8月28日 17:24 ええええええええええ？　(-。-)y-゜゜゜ http://www.youtube.com/watch?v=2Y4CALFwgUY	コメントへの返答 2009年8月29日 12:19 やっと理解できました。画像を知らなければ一生分からなかった事でしょう！
chyakaiman 2009年8月28日 17:33 ？	コメントへの返答 2009年8月29日 12:20 ？？
のっちい 2009年8月28日 18:47 鮎だし、やっている日とやっていない日があるのですか？	コメントへの返答 2009年8月29日 12:21 ココをチェック！ http://blog.livedoor.jp/doruya/ 9月までですよ〜
yos@355 2009年8月28日 19:08 美味そうなラーメンですね！でも、うち等も今日は「とらや分店」でチャーシュー麺でした♪ お泊りってな噂があったのですが、日帰りだったんですね･･･お疲れ様でした（＾＾また、涼しくなったら遠征に行きますね！	コメントへの返答 2009年8月29日 13:04 同じとら系列、那須の童夢さんに連食しなかったのですか？男3人で海に行くと種馬さんには直接報告したのですが・・・最近意思の疎通が！！次回は参加させて下さい。
タンブレロ 2009年8月29日 0:49 鮎って漢字を見ると『きまぐれオレンジ☆ロード』の『鮎川まどか』を思いだします！なつかしぃ～鮎だし塩らーめんになかなか出会えません・・・いつ出会えるやら～	コメントへの返答 2009年8月29日 13:07 『きまぐれオレンジ☆ロード』うる覚えDEATH 多分9月にも2回くらいあるのではないでしょうか。次回逃すと来年の初夏まで食べられませんよ〜
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