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「麺処ぼたん」-栃木市- >>

2009年09月10日

「らーめん厨房どる屋」6-宇都宮-

4〜7日の3日間が今年最後の鮎らーめんでした。
夏は完璧に去った気がします！

これまで鮎らーめんは塩、醤油、鮎魚醤と食べてみましたが個人的には鮎本来の風味が楽しめる塩でした。
来年は香りネギにも挑戦したいと思います。

落合さん、今年もありがとう〜

ココには来年の初夏まで鯛の一夜干しが飾られます。

「鮎だし塩らーめん」今回もなぜか大盛り（汗）。レンゲデカ！しかも煮卵がまるごと一個です。
落合さん・・・。

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Posted at 2009/09/10 13:20:12

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chyakaiman 2009年9月10日 13:34 おぉぉぉぉぉぉぉぉ～! ! 写真がボケてますが、何かあったのですか?(^O^)	コメントへの返答 2009年9月10日 14:07 混んでたので小市民の私、あせってしまいました。鯛の一夜干しならともかく、この3匹の鮎達はこの後どうなるんでしょうかね。
銀cope 2009年9月10日 15:06 鮎だしも行かれましたかぁ～そのうち攻めてみますね！栃木市の「麺処ぼたん」ではとんこつ逝ってみましたが和風とんこつでしょうか？また逝きたい味でした！	コメントへの返答 2009年9月10日 15:45 はい♪ 今年最後の鮎だしでした。次回は来年の初夏の頃です。早速行かれたのですね。豚骨は二郎インスパっぽいみたいですね。只今進化中らしいので次回も新たな発見があるかも？です。
黒ノ獅子王 2009年9月10日 15:24 未だに、育ち盛りだと思われているのでは！？？(笑	コメントへの返答 2009年9月10日 15:47 あなた様に言われたくないです（苦笑）。
タンブレロ 2009年9月10日 17:14 鮎逝くのわすれてました★ 土日予定がブッ詰まってました・・・（トホホ）先日ぼたんで塩食ったら小ドンブリでミニ醤油ラーメンが出てきました。『お試し』だそうで。サービスも兼ねて新たな味も確認できました♪ どる屋で何も言わずに大盛り味玉。尊敬します♪	コメントへの返答 2009年9月10日 17:24 ええええ〜〜ラーメンに対する心構えが足りません！お店での提供は終わりましたが、来月2つのイベントで鮎だし食べれるそうDEATH http://blog.livedoor.jp/doruya/ いえいえ〜「麺らいけん」では煮卵サービスしてもらいました♪
ＥＶＯＭＡＮＩＡ 2009年9月10日 19:34 おおおおおおおおおおおおおお巨大過ぎて煮玉子が小さく見えます！！（●＾o＾●）	コメントへの返答 2009年9月11日 13:10 何とか完食しました！折角のご好意、裏切る事は出来ません！！トッピングが全て小さく見えますもんね。
のっちい 2009年9月10日 22:24 あら！忙しさに紛れて行くことができませんでした。ううん、いかんなぁ。	コメントへの返答 2009年9月11日 13:11 ラーメンに対する心構えが足りません！！まだチャンスはありますから、 http://blog.livedoor.jp/doruya/ をチェック。
かずゆ 2009年9月10日 22:39 あうっ・・・。 (￣ o￣) マロニエプラザのイベントは行かねば…。	コメントへの返答 2009年9月11日 13:12 ドンブリや量はお店と違うかもしれませんが、雰囲気は分かると思いますよ〜是非♪
典 2009年9月11日 0:39 東京の世田谷に「鮎ラーメン」と言うお店がありそこでは鮎が丸ごと１匹入っているそうです。後で動画アップしますね。２分ちょっとなので見れるかと・・・ (^.^)	コメントへの返答 2009年9月11日 13:16 さっき典さんのところおじゃまして観てきました。ただ、美味しいラーメンに鮎を一匹のっけた感じですね。以前喜連川の竹末と双喜さんのコラボがやはり鮎らーめんでその時も鮎の素揚げをのっけてました（汗）。
hebimetao 2009年10月25日 18:16 jive様クルリンチョ　こんばんは。此処の店のラーメンも　何度見ても　素敵です！いいな～♪ 京都に　来ないかな～？期間限定、デパートでの出張　ラーメン店　開催予定　無いですかね？店主に　お願いしておいて下さい。デパートの　バイヤーと交渉して下さいませ♪	コメントへの返答 2009年10月25日 19:16 hebimetao様クルリンチョ　こんばんは。落合夫妻2人できりもりしてますので難しいかもしれませんが、hebimetaoさんの直接交渉で叶うかも？全国ラーメン業界でも知る人ぞ知る、地産地消、コダワリのラーメン屋さんです。

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銀cope 2009年9月10日 15:06 鮎だしも行かれましたかぁ～そのうち攻めてみますね！栃木市の「麺処ぼたん」ではとんこつ逝ってみましたが和風とんこつでしょうか？また逝きたい味でした！	コメントへの返答 2009年9月10日 15:45 はい♪ 今年最後の鮎だしでした。次回は来年の初夏の頃です。早速行かれたのですね。豚骨は二郎インスパっぽいみたいですね。只今進化中らしいので次回も新たな発見があるかも？です。
黒ノ獅子王 2009年9月10日 15:24 未だに、育ち盛りだと思われているのでは！？？(笑	コメントへの返答 2009年9月10日 15:47 あなた様に言われたくないです（苦笑）。
タンブレロ 2009年9月10日 17:14 鮎逝くのわすれてました★ 土日予定がブッ詰まってました・・・（トホホ）先日ぼたんで塩食ったら小ドンブリでミニ醤油ラーメンが出てきました。『お試し』だそうで。サービスも兼ねて新たな味も確認できました♪ どる屋で何も言わずに大盛り味玉。尊敬します♪	コメントへの返答 2009年9月10日 17:24 ええええ〜〜ラーメンに対する心構えが足りません！お店での提供は終わりましたが、来月2つのイベントで鮎だし食べれるそうDEATH http://blog.livedoor.jp/doruya/ いえいえ〜「麺らいけん」では煮卵サービスしてもらいました♪
ＥＶＯＭＡＮＩＡ 2009年9月10日 19:34 おおおおおおおおおおおおおお巨大過ぎて煮玉子が小さく見えます！！（●＾o＾●）	コメントへの返答 2009年9月11日 13:10 何とか完食しました！折角のご好意、裏切る事は出来ません！！トッピングが全て小さく見えますもんね。
のっちい 2009年9月10日 22:24 あら！忙しさに紛れて行くことができませんでした。ううん、いかんなぁ。	コメントへの返答 2009年9月11日 13:11 ラーメンに対する心構えが足りません！！まだチャンスはありますから、 http://blog.livedoor.jp/doruya/ をチェック。
かずゆ 2009年9月10日 22:39 あうっ・・・。 (￣ o￣) マロニエプラザのイベントは行かねば…。	コメントへの返答 2009年9月11日 13:12 ドンブリや量はお店と違うかもしれませんが、雰囲気は分かると思いますよ〜是非♪
典 2009年9月11日 0:39 東京の世田谷に「鮎ラーメン」と言うお店がありそこでは鮎が丸ごと１匹入っているそうです。後で動画アップしますね。２分ちょっとなので見れるかと・・・ (^.^)	コメントへの返答 2009年9月11日 13:16 さっき典さんのところおじゃまして観てきました。ただ、美味しいラーメンに鮎を一匹のっけた感じですね。以前喜連川の竹末と双喜さんのコラボがやはり鮎らーめんでその時も鮎の素揚げをのっけてました（汗）。
hebimetao 2009年10月25日 18:16 jive様クルリンチョ　こんばんは。此処の店のラーメンも　何度見ても　素敵です！いいな～♪ 京都に　来ないかな～？期間限定、デパートでの出張　ラーメン店　開催予定　無いですかね？店主に　お願いしておいて下さい。デパートの　バイヤーと交渉して下さいませ♪	コメントへの返答 2009年10月25日 19:16 hebimetao様クルリンチョ　こんばんは。落合夫妻2人できりもりしてますので難しいかもしれませんが、hebimetaoさんの直接交渉で叶うかも？全国ラーメン業界でも知る人ぞ知る、地産地消、コダワリのラーメン屋さんです。

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