「とら食堂」-白河-

それは先週金曜日の事〜
泣く子も黙る東北の名店。
ご当地、白河ラーメン総本山です。8年ぶり4回目の訪問でした。本当は別のお店も考えたのですが結局来てしまいました。懐かしいな〜この看板。
気合いを入れ30分前に到着。既に数組のウェイティングができてました。並んだ頃には続々とお客さんが来店します。勿論県外ナンバーも多数見受けられ昨今のラーメンブームも手伝ってか全国に轟かす存在ですね。

周りは田んぼです。


実際栃木だけでも数店舗のお弟子さんがいます。待ってるお客さんの中にも全国からラーメン屋さんが食べに来てるんだろうな〜


高い天井！栃木の名店「花の季」さんも真似たか？


「メニュー」手打中華で本来の味を再確認したかったのですが白河系はチャーシュー麺を注文すると違った部位が追加されるので仕方なく焼豚麺です。


「焼豚麺」初めての注文。肉多過ぎ！運ばれて来る前から鶏の優しい香りが漂います♪
スープの表面にはタップリの鶏油。やっぱ旨えや！


ロース、バラ、モモの3種類。薫製してあるので脂は控えめです。
個人的にバラ肉は要らなかったな〜。黒磯の分店のほうがバラ焼豚の出来はいいかもしれません。だったら最初から「手打中華」で良かったかも。


「佐野とは違うのだよ、佐野とは！」←パクリ


テーブルにタマネギなどの薬味がありましたが、スープがもったいなくて何も足せませんでした。
勿論、最後の一滴まで飲み干しましたよ。