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イイね!
2009年11月06日

「支那そば巴」3 -宇都宮-

「支那そば巴」3 -宇都宮-  八王子に行ってきました(笑)。
動物系でダシを取らず、煮干し、昆布、野菜でスープを作ってます。ネギの代わりに、タマネギのみじん切りを使うのが八王子ラーメンの特徴。
私的に珍しくチャーシュー麺を注文です。動物系の旨味をスープに溶け込ます作戦です。ラードも多めに入っているので、コクもしっかりしており、当然の事ながら煮干しのエグミは感じません。唯一の欠点は最近営業をしていない事が多いだけです。

「チャーシュー麺」ロース焼豚自体は脂も少なく薄く切ってあるので、重たくはありません。スープ自体もしょっぱそうに見えますが、案外スッキリしていて”大人のラーメン”って感じです。


細縮れ麺は伸びやすいので、早めに食べきるのが懸命でしょう!


ココは定休日以前に営業してるかが鍵となります。ご注意を〜
ブログ一覧 | ラーメン(宇都宮市) | グルメ/料理
Posted at 2009/11/06 12:24:07

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この記事へのコメント

2009年11月6日 12:34
意気地無し~!!!(^-^;)(核爆!
コメントへの返答
2009年11月6日 12:39
精算時とっても恥ずかしかったです。

5回くらい訪問してやっと営業してました。
まあ、その場合には「まる重」「こむさし」さんが選択できるのでなんの問題もありませんよね。
2009年11月6日 12:58
ええええええええええええ
残すとトモエさんが悲しみますよ。
(●^o^●)
コメントへの返答
2009年11月6日 13:04
大盛りイケルと思ったのですが・・・。
この過ちは二度目です。
つう事はあと一回ありそうですね!
もう大盛は注文しないようにします。
2009年11月6日 13:08
でも。。。。うらやまし~~ィ!!!(>。<;)

何時、通っても、、、、、、遣ってないので、
てっきり、お亡くなりに成ったかと。。。。。(苦笑

すいませんでした~!!! m(__)m

5回で、、、、やっと。。。。。。!??


近直、、、、、行って見ます。。。。。。(^^;;)(滝汗
コメントへの返答
2009年11月6日 13:32
ラッキーでした♪

私も閉店してしまったかと思いました。
店主さんが常連さんに「ず〜っと休んじゃったよ」って言ってました。
しかし油断禁物だと思われます。
行く時は他のお店の候補をお忘れなく。

営業してなくても私のせいではないですから!
2009年11月6日 13:52
おぉぉぉぉぉぉぉ~! !

↑の方のブログかと思いました(^O^)

ラーメンには振られてるようですが○○には振られないですね~! !

うらやましい~♪(^O^)
コメントへの返答
2009年11月6日 13:59
↑のお方のブログだったら、最後の画像は確実にないでしょう!
なんで連食できるのに大盛りはダメなのでしょうか?
不思議です。

種馬さんは雨に降られっぱなしでしたね(笑)。

今回はちゃんと文章読んで頂いたようで感謝です。
2009年11月6日 14:23
たまねぎ入りの八王子ラーメンですね(^^

でも、ホントに大盛りだめなんですか?
いつも連食してるのに~

ちなみに、八王子の巴さんにはまだ行ってませんm(_ _)m
近いといつでも行けるや!、ってな感じでナカナカ行けないんですよね~
そのうち訪問してレポートしますので(^^;
コメントへの返答
2009年11月6日 14:59
はい、八王子に行ってきました!?

2杯はなんとか食べられるのに、なんで大盛りがダメなのか不思議です。
もしかして視覚でやられてるのかも?

まだ未訪問でしたか。
yosさんには本場の巴さんと、三田の二郎を宿題とさせていただきます(笑)。
2009年11月6日 16:03
近所ですし、かましんにも買い物に行くんで
良く通るんですけど、営業していたんですね。

(^_^;)
コメントへの返答
2009年11月6日 17:58
まだなんとか営業してました(笑)。
でも、また休んじゃうかも?
何回振られた事か・・・。

もし開いてる様な事があったら是非♪
2009年11月7日 4:14
んんんんん

最後のころ飽きてしまったのでしょうか??
コメントへの返答
2009年11月7日 10:07
レンゲと見比べても分かるようにやっぱ、大盛りは多いです!

あと、寝起きじゃなければ完食できたと思います。
2009年11月7日 18:14
微妙に残しましたね。

残念。(*^_^*)
コメントへの返答
2009年11月8日 11:25
限界でした!

大盛り注文して残したのは一品香今宮店以来です。
ですから、けして美味しくない訳ではありません。
2009年11月13日 16:04
jive様

ほんとに こんばんは。

「細縮れ麺は伸びやすい」ですね♪
オーライです♪

見た目 凄く美味しそうですYO~♪

でも、やってしまいましたか!
残さず 食べましょう!
コメントへの返答
2009年11月13日 16:21
hebimetao様

ほんとに こんばんは。

とっても大人なラーメンです。
しっかりと旨味も出てますが、コッテリ好きな若者には物足りないかもしれません。

絶対食べれると思ったのにな〜

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引っ越しました。
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