「龍ノ髭 宇都宮店」2 -宇都宮-

4日からの営業でした。だって近いんですもん。

前回「白」を食べましたが、「黒（マー油）」はいいとして「鰹」が気になってました。豚骨白湯スープに鰹の組み合わせは想像出来ません。まさか魚粉入りなんて事はないでしょうね。でも、それだけでは足りないので150円プラスしてライスを注文しようとすると店員さんに「餃子セット（半ライス付き）ならプラス100円ですよ」と言われてしまいました。知ってはいたもののそのお得感には勝てませんね。安い！


「鰹」鰹パンチ程はないですが、ほのかにニンニクも香り嫌味のないバランスです。
技あり一本！これが一番好きかも♪
麺は看板の中細麺をカタメにしましたが、あえてフツウがいいかもしれません。


「ぶっかけ」美味しさの秘訣は最初のうちにスープを浸しておく事がポイント。


忘れてましたが、味噌もあります。麺は中華麺なのかな〜？
ちなみにほとんどの博多ラーメン屋さんは、中華麺を使います。また行かねば！！