「丸福」2 -真岡-

マルフクアパートのラーメン事業部ではありません。

１年前に初訪問しましたが、個人的に丸信系の中ではとても好印象でした。ラーメンをあっさり一本に絞り込み、部位の異なる2種類の焼豚は仕込みを分けて提供。その味わいの違いをお客さんに楽しませる手法などは、ホント考え込まれてるなと感心させられました。
黒嵐（旧髭おやじ）も停滞中？の気がするし、頑張って欲しいお店です。
さあ、更なる進化に期待を込めて〜

あれ？あっさり、こってりの2種類になってる。これじゃ他の店舗と変わらないじゃん！しかも焼豚も一種類になっちゃった。折角のお店のセールスポイントが（汗）。


「チャーシュー麺」鶏ガラに焼豚エキスが溶け込んで旨味は増えた様に感じましたが、以前のスッキリ生姜スープのが好きだったな〜


中細縮れ麺。あの太平打ちが懐かしい。


特製「ハーフ＆ハーフ丼」半ライスには小さな冷奴が付いてきます。


以前のスッキリ生姜スープに窯焼き焼豚の復活を切に願います。