「手打ちラーメンみうら」2 -宇都宮-

昨日は雪でしたが、どうしても白河ラーメンが食べたくなりました。県北に行けばいくらでも食べられるのですが、宇都宮だと車で20km先の「みうら」さんまで行かねばなりません。
なんで市内には佐野や白河の御当地ラーメンが少ないのでしょう。好きなのにな〜
11時開店だし頑張っちゃいますよ！
開店早々には、ほぼ満席。しかも客層の年齢が高め。
今流行の「濃厚魚介豚骨こそがラーメンだ！」と思ってるヤングには10年早いでしょう。

2つの寸胴鍋があって、手前の鍋はガラが低温でコトコトと煮込まれてました。


「手打ち中華」雑味がなくスッキリとしたスープがドンブリ溢れんばかりに入ってます。
若干コク弱めですが、毎日でも飽きなさそうな無化調スープ。
そして今日の焼豚は内もものかぶりと言われる部位でした。焼鮭みたい（笑）。


すみません、ボケました。
ツルツル、モチモチの中太縮れ麺。本当にクオリティーが高いです。
皆さん、この麺を味わう為に訪れていると言っても過言ではありません。


これだけでは足りないと思い、餃子+半ライス。野菜がゴロゴロでした。
ちなみに自家製お新香（白菜、たくあん）が添えられてましたが、手作りだと嬉しくなっちゃいます。


お腹いっぱいです。仕事間に合うかな〜