「ラーメン剣信」2 -宇都宮-

またもや行ってしまいました。
前回の様子はココ。
今回は、あっさり醤油にしようかと考えましたが、野菜をガッツリ食べようと企画変更です。
この前初めて訪問したときは、スタッフが2人しかいませんでしたが、今回は4人体制です。オペレーションの指導をしてましたので、パートか従業員が増えたのでしょう。この流れでお客さんも増えるといいですね。


「謙信味噌（麺少なめ）」本当に麺が少ないです。100g位ではないでしょうか。でもスーパーの中のテナントですし、現段階では奥様方が買い物の次いでに立ち寄る姿が目立ちますからね。味的には豚骨ピリ辛味噌仕立て。


久しぶりの「ぶっかけ」良かったライス注文しといて。
チャーシューは、柔らか豚バラと小ぶりな角煮みたいな物が2種類入ってます。


私が去った10分後にあのお方が訪問したらしいです。ニアミス（汗）。