「支那そば 昭和」-宇都宮-

去年の暮れにオープンしたお店です。

店名からしてノスタルジーを感じさせるのかと思いきや、到着すると真っ赤な幟と暖簾が挑発的です。何かただ事では終わりそうにない予感を感じました。だって昭和って言ったら宇都宮じゃふみのやでしょう。
早速店内に入ると、何故かビーチボーイズのBGM♪歌謡曲じゃないのね！ビートルズを流すお店はよくありますが、ありそうで無いセレクションです。

「自販機かよっ」←さまぁ〜ず風
終始厨房には店主さんしか居なかったので、いたしかたないか。

「バラ肉ソバ」動物、魚介のWスープは丁寧に仕込まれていて、私の心の様に澄み切ってます。非常にバランスが良く、コク豊かで甘みを感じる、とても体に優しそうなスープでした。

まさに支那そばって感じの細ストレート麺。


「特製チャーシュー丼」持参した醤油をたらしました。

久しぶりにいい店見つけました。また来ます。