「かんちゃん」-壬生-

私の中で壬生と言ったら、二郎や景勝軒ではなく、ましてや同町出身の斉藤和義や大島優子でもありません。今壬生で一番熱いのはココ、かんちゃんです！
もったいぶらずに言いましょう。まだ2ヶ月しか経過してませんが、暫定で2012年度ビックリラーメンNO.1です。

お店の佇まいは昭和そのもの。老夫婦で営んでます。歴史あるラーメン屋さんですから、上記した方々も何度となく足を運んだのではないでしょうか？
カウンター以外にも充実したテーブル席。
11時30分、開店と同時に続々とお客さんが来店してきました。

「メニュー」チャーハン注文される方多かったです。

「ラーメン」いったい何なんだ、この濁った泥水みたいなスープは！？
若干獣臭はあるものの、魚介も程よく効いていて見た目よりアッサリとしています。たった数年間では絶対に出せない、歴史をも調味料に変えてしまう魔法がかけられているかの様です。スープを口に運ぶ度に旨味を体が少しずつ受入れていく。そんな感じのラーメン。

ややウェーブがかった中太麺（自家製麺の可能性あり）もスープ表面に浮く油が手伝ってか、この個性的なスープをしっかりと拾い上げてくれます。


「餃子」薄皮ですが、大振りでシャキシャキ野菜がたっぷり詰まってます。
しいて挙げれば、おぐらや系の餃子に近いかな〜

久しぶりにちょっと本気出しました。また来ま〜す♪