食品添加物無添加の伊達巻だけで本当にいいのか？

伊達巻

年末になると日本中のスーパーをはじめとしたあらゆる食品売り場で売られる国民食（←「国民食」って括りはちょっと違うと思うぞ）

最近は「無添加原理主義」にはしり、原材料表示に一つでも食品添加物が使われていると買うのを躊躇し、危険性の指摘などであるレベルを超えた添加物が使われているものは一切ノー！になっています。

「法定の範囲内で使用されている食品添加物は事実上健康に影響はない」という立場があることは分かっています。
事実そうなのでしょう。
実際、伊達巻以外のおせちやお菓子でも冷凍食品やレトルトのおかずでも食品添加物が入っていても普通に買いますしね。

しかしこれはこれで美味しい伊達巻を求めてたどり着いた答えですし、私にとって伊達巻は「趣味の範疇」「こだわりの食材」なので全く自分の選択に恥じるところはありません。

でも

「無添加原理主義」で行くと
毎年同じ伊達巻しか食べられなくなってきているんです。

15種類以上の伊達巻を手に取って確認しましたが
地元のスーパーで手に入る無添加原理主義者用伊達巻は過去にも買っている下記の2種類だけしかないです。
（この他に、紀文の完全添加物フリーの伊達巻を買ったことはブログに書きましたが）

ひとつは、小田原鈴廣の伊達巻（特段の商品名は無い）



これはもう毎年食べています。
そして、毎年何本も伊達巻を買っていますが「一本しか買っちゃダメ」と言われた多分これを選ぶと思います。
前にも書いた魚感もあり、南蛮渡来の焼き菓子由来を感じさせる卵焼き感もあり、今普通に手に入る物の中ではこれが至高の一本です。

もちろん、原材料表示も完璧。


例年通り「魚肉」の魚種が書いてないのと「魚介エキス」が微妙にブラックボックスですが、実際に食べてみると美味いのでいいです。

そして、品名が「伊達巻」じゃないんです。
「卵黄焼きかまぼこ」
あくまでも「かまぼこの派生品」という位置付けなのですね。


なおこの伊達巻、かなりの高級品で
ショート（ハーフサイズ）で1000円（税別）
です。
レギュラーサイズなら2000円クラスになるわけですから
伊達巻売り場で見比べてみれば群を抜いて高価なことが分かるでしょう。
でん粉含有率などもしっかり表示されていますし、そういう部分でも高価なのも納得です。



そしてもう一つも、毎年買ってるやつです。

一正の「純」
今年はハーフサイズにしました。


私が買った店だとハーフで480円（税別）です。

無添加の伊達巻が食べたいけれど、あまり高いものはちょっと…
という方にはベストバイだと思います。

念のためですが、無添加原理主義者の私が毎年買うわけですから原材料表示はこんな感じです。



「卵」と書かずに「卵液」としているのは、自社工場では卵を仕入れているのではなく卵加工業者から卵液を仕入れているのでしょう。
それを正直に書くのも好感度があがります。


ここまできてやっと今日のブログタイトル
「食品添加物無添加の伊達巻だけで本当にいいのか？」
ですよ。(相変わらず前振りが長すぎだろ）

べつにもう、いまさら添加物まみれの伊達巻を買わなくてもいいんです。

でもね

ショート（ハーフサイズ）とはいえ
税込み298円！
の伊達巻を見つけてしまったんです

知ってる人は知ってると思いますが、
私は昔「安物道場」を名乗って安物エンジンオイルを試してはがっかりするのを繰り返す
ということをやっていました。

安物道場の血が騒いでしまったんですね。

だって、298円ですよ！！！！！！！！

裏面を見たら案の定添加物まみれでしたが、これはもう買うしかない
と熱にうなされてしまいました。


こういう話題は
続く
にするのがお約束ですかね(笑)

長くなったのでいったんしめます。