やんぢのブログ一覧

これが昨日のブログにある、小田原籠清の伊達巻です。
写真からイメージできる通り、しっとりねっとり系です。

昨日の４本の中では、唯一原材料表示に“しょうゆ”がありましたが、それを感じる事はありませんでした。
４本の中では一番“でんぷん含有率”が少ないのですが、だからと言って柔らかさが目立つこともなく、味も魚が勝つことは無く、卵と魚肉のバランスが良いように思いました。

ただ、トータルでは鈴廣のほうが高評価な感じがします。
（若干原材料が変わった今年度版はまだ食べてませんが）



ところで、１本全部食べてしまいました。
そして、今日は諸般の事情で伊達巻の追加購入ができなかったので、現在在庫は３本です。
このまま在庫が増えないと、１月１日には伊達巻が底をつくという非常事態になっています。
大晦日には伊達巻の店頭在庫が非常にタイトになります。
明日には最低でも２本は買わないと、さびしいお正月になりかねません。

ここに、伊達巻非常事態を宣言いたします。

↑バカ？

去年の１２月２８日に、こんな記事を書きました。


今日は２９日ですが、あのキチガイ企業はまだこの手の広告を入れてきません。
さすがに、会社の内外で評判悪かったんじゃないですかｗｗ



さて、私も人並みに今日から７連休。
泊りの旅行に行く予定も無く、ましてや海外なんてとんでもない。
中部地方では年末年始の降雪も少なそうで、雪踏みもイマイチ盛り上がりません。

写真は東京モーターショーのプレスキット。
シトロエンとプジョーとセットで５００円ならお値打ちかと思い、ちょっと前にオクで買ったんですが、新品未開封品だったのでもったいなくて開けずに置いてました。
今日はこのＤＶＤ見て過ごします♪
（って、静止画ばっかりなのかも）

あ、午後には伊達巻の買い出しかな…（爆）



追記

プレスキットですが、やっぱり動画は入ってなかったですが、文字ページも豊富でなかなか読みごたえがありました。

昨日のブログで予告した通り、伊達巻の調達に。
昨年から、
★保存料添加は不可
★多少高くても、原材料のいいモノ
というのを選択基準にしています。
とりあえず４本購入しました。


左から
紀文　　　　　　　　桜春　　　　　　９８０円
小田原鈴廣　　　伊達巻　　　　１０８０円
小田原籠清　　　伊達巻（姫）　　９８０円
紀文　　　　　　　　寿永　　　　　２０８０円
今日の伊達巻だけで５０００円以上使ってる。(>_<)


紀文の“桜春”は“福禄”と並ぶ定番品。
紀文は安心して食べられるので、毎年“福禄”、“伊達巻”とともに食べています。
昨年は、“福禄”と“桜春”の直接食べ比べをしようと思ってやり損ねたので
今年は後日“福禄”も買って忘れずに食べ比べをしなければなりません。

原材料：鶏卵、砂糖（上白糖・和三盆）・魚肉（たい）・でん粉・ハチミツ（レンゲ）・食塩・発酵調味液・調味料（アミノ酸）・着色料（カロチン）
でんぷん含有率　２％


小田原鈴廣の伊達巻は過去にも何度か食べています。
サイズの割に高いことからも分かるように、原料もいいですし、『卵料理より魚料理に近い』と評価できる伊達巻です。
紀文の伊達巻に慣れてしまうと、魚っぽさが逆に鼻につくかもしれませんが、素材の良さが感じられるいい伊達巻です。
また、まやかしっぽい調味料や食品添加物（アミノ酸などの調味料や着色料など）も完全不添加なのも、味わいに貢献しているはずです。

原材料：鶏卵・砂糖・魚肉・みりん・でん粉・食塩・椎茸だし・酒粕・昆布だし・魚介エキス（えびを含む）
でんぷん含有率　１．３％

おぉ！過去に買った時と原材料が変わってる！
昔は“魚醤”と書いてあったのが“魚介エキス”に変更になってるじゃないですか。
明らかにコストダウンですね。
ちょっと残念です。


小田原籠清の伊達巻は、初めて買いました。
昨日のブログのコメレスに書いた初物ゲットも達成です。
他の伊達巻の原材料表示には無い『しょうゆ』が書かれていることが、どう味わいに影響しているのか楽しみです。

原材料：鶏卵・砂糖・魚肉（グチ・タラ）・みりん・しょうゆ（小麦を含む）・食塩・ばれいしょでん粉・化工でん粉・カロチン色素・調味料（アミノ酸）
でんぷん含有率　０．９％


そして今日の特筆すべき一品。

紀文の寿永。
２０８０円。
あまりに高いです。
過去にデパ地下で買った“初霞”１６８０円よりも高い！
でも、どれだけ高くても買わずにはいられませんでした。
但し、木箱に入っているのでそのコストもかかっているんでしょうねぇ。（苦笑）

原材料：鶏卵・砂糖（たい・たら）・でん粉・ハチミツ（レンゲ）・食塩・みりん・調味料（アミノ酸）・着色料（カロチン）
でんぷん含有率　２％


う～ん、この原材料…
福禄と同じじゃネ？
あ、発酵調味液が入ってないや。
その分、高級ラインなのか？
でもそれに代わるだしや調味料も見当たらないけど…

味の違いを感じられるのか、自分。

先ほど仕事がらみで行った先の駐車場。
見る人が見ればどこだか分かるのかもしれないけど、一応ドアに書いてある企業名のロゴは消しときました。

ウニモグはたまにしか見ないけど、やっぱりカッコいい！
で、ウニモグに並んでも小さく見えないトラクターってのもすごい。（輸入車らしいけど、知らないブランドでした）



ちなみに…

ウニモグのタイヤは、コンチネンタル。
トラクターのタイヤは、ブリヂストンでした。

ミシュランだったらタイヤの写真も撮ったところでしたが…(笑)

過去のブログを確認してみたら、去年も一昨年も１２月２７日に最初の伊達巻を買ってました。

今年はまだ…

明日も出勤だし、これでは激しく出遅れです。

明日の夜には第一弾買わないと…(笑)

今年は６本くらいかな？