「おぐら屋」2 -佐野-

ご存知、佐野御当地ラーメンの重鎮です！
多分佐野で一番の集客数を誇るのではないでしょうか。ここで修行をして独立なされた方も多いですね。って本当は別のお店に行く予定でしたが、私とした事が定休日をすっかり忘れてました（笑）。
急遽違うお店に変更しようと思ったのですが、住所が分からず彷徨ってたら「おぐら屋」さんにたどり着いたというオチです。
修行がまだまだ足りんのう〜


「チャーシュー麺」見て下さい、肩ロースなんです。バラ巻き焼豚が2枚入るラーメンと差別化を図っているのですね。私の心の様に澄み切ったスープは生姜がほんのり効いていて鶏ガラと節がバランス良くコラボってます。


表面がシットリとした中太縮れ多加水麺。あまりピロピロしてません。
但し、湯切りが悪いな〜


「餃子」佐野で羽根付きは珍しいです。シャキシャキ野菜がタップリ〜
皮がモッチリとしていれば尚最高なんだけど。


期待されても困りますが、今回も1軒だけでした。